论文部分内容阅读
有这样的现象:为了携带饭菜,把食物制作成便当。很多国家都有便当。在日本,便当具有悠久历史,最开始的便当很粗糙。随时代推移,变得越来越精美。从味道、外形等方面都有进步。当今日本,餐饮业发达,很多公司附近就有餐馆。但是带便当去上班依旧流行。日本的便当种类繁多。各地便当都有自己的特色,透过便当,能看到各地饮食文化的差异。本文欲通过便当来分析日本的饮食文化。