【摘 要】
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采用乙醇热提法对红河州13种食用花卉进行总黄酮和总多酚的提取。以NaNO2-Al（NO3）3-NaOH为显色体系,利用双波长分光光度法,测定总黄酮含量;以Folin-phenol试剂为显色剂,测定总
【机 构】
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红河学院理学院,云南省天然药物与化学生物学重点实验室,红河学院生命科学与技术学院,浙江环茂自控科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(21362010);云南省地方本科高校(部分)基础研究重点项目(2017FH001-003);云南省大学生创新创业项目;红河学院大学生创新创业项目(DCXL161028)
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采用乙醇热提法对红河州13种食用花卉进行总黄酮和总多酚的提取。以NaNO2-Al（NO3）3-NaOH为显色体系,利用双波长分光光度法,测定总黄酮含量;以Folin-phenol试剂为显色剂,测定总多酚含量。结果表明:13种食用花卉中均含有黄酮和多酚类化合物。总黄酮含量顺序是:桂花（23.93%）>黄饭花（6.51%）>棠梨花（3.93%）>猫屎花（3.43%）>玉荷花（2.08%）>鸡屎臭药花（2.04%）>帘子藤花（1.77%）>芭蕉花（1.75%）>石榴花（1.63%）>马桑花（0.81%）>菊花（0.64%）>金雀花（0.52%）>苦刺花（0.22%）。总多酚含量顺序是:石榴花（13.16%）>桂花（10.83%）>棠梨花（5.34%）>猫屎花（4.94%）>黄饭花（3.81%）>鸡屎臭药花（3.23%）>玉荷花（3.13%）>帘子藤花（2.61%）>芭蕉花（2.34%）>菊花（1.31%）>金雀花（1.11%）>马桑花（1.08%）>苦刺花（0.83%）。桂花的总黄酮含量最高,石榴花的总多酚含量最高,苦刺花的黄酮和多酚含量均最低。
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