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五味菜含芳香性植物油,以叶片含量最高,味鲜美,具有驱虫灭菌之功效。熟肉上放几枝或底下垫一些五味菜,苍蝇不叮,蚂蚁不爬。一般将嫩尖作夏季调味菜,生食熟食均可,但以作凉拌作料较多,也可以切碎后伴炒或伴蒸鸡蛋,或清炒作荤菜垫底。在腌菜时加上少许五味菜,鲜味更浓。除此之外,它的药用
蔬菜精品——五味菜
【摘 要】
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五味菜含芳香性植物油,以叶片含量最高,味鲜美,具有驱虫灭菌之功效。熟肉上放几枝或底下垫一些五味菜,苍蝇不叮,蚂蚁不爬。一般将嫩尖作夏季调味菜,生食熟食均可,但以作凉拌
【机 构】
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即墨市农业局,青岛即墨前沿农业科技信息服务部
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2004年6期
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