食品工业清洁生产测评技术与方法研究——废水中氨氮含量的测定

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对肉类加工废水中的氨氮 (NH3 - N)含量的测评技术和方法进行了研究。采用纳氏试剂分光光度法测定了不同废水中的 NH3 - N含量。结果表明 ,屠宰和熟食加工产生的废水、熟食加工产生废水和混合废水经处理后的水样中氨氮含量分别为 :2 5 5 mg/ L、8.2 4 mg/ L、和 13.4 mg/ L,平均回收率为 93.0 % ,平均相对标准偏差为 2 .19%。所得数据可靠、准确 ,其方法快速、可行。探讨的测评废水中氨氮的方法 ,将为企业实施内部监测提供依据 ,为我国制定清洁生产测评标准提供参考。
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