MPN原理的TEMPO仪检测食品中大肠菌群检测数据评定

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本文采用SN检测大肠菌群的方法和最大近似值(MPN)原理的TEMPO/CC仪器法,对多个种类147个食品样品进行了检测,实验数据的比对表明TEMPO/CC仪器法与SN方法检测大肠菌群的方法一致性较好(符合率92%准确度无差异),具有操作简单、快速、准确、减少人为误差的特点。
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