【摘 要】
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千百年来,大蒜在民间被广泛地认为是健身佳品.大蒜中含有保健作用很高的大蒜精油成分,其中有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素,实践证实,这些成份具有强大的抑制细菌和真菌的作用,
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千百年来,大蒜在民间被广泛地认为是健身佳品.大蒜中含有保健作用很高的大蒜精油成分,其中有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素,实践证实,这些成份具有强大的抑制细菌和真菌的作用,在体内能快速杀灭伤寒杆菌,尤其对治疗真菌引起的皮肤病和深部霉菌感染的效果不错,且副作用小,是目前医疗领域首选的天然广谱抗菌素,是一种药食两用的珍品.
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