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本文建立了超高效液相色谱法快速测定乳粉中维生素A的方法。采用紫外检测器,Waters公司的T3柱,以甲醇-水(97:3,V/V)为流动相,流速0.2mL/min,波长为325nm,测定一个样品只需2min。结果表明:该方法的回收率为:94.0—101.2%。RSD(n=6)为:2.94%。标准曲线相关系数R为0.9999。检出限为:0.1ug/100g。