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圣诞虽是舶来品,但近年来似乎和春节有着同等重要的地位,深受许多人的重视。而在中国,有这样一群金发碧眼的“老外”,他们工作在中国,生活在国内各城市,他们会如何过圣诞节?是搭上回家过节的航班,还是留守中国与朋友家人们相聚?本期,编辑以老外眼中的“中国圣诞”走访不同国家、工作背景的外国友人,为读者讲述精彩的圣诞故事。
最“轻盈”的圣诞记忆 From Sweden
Tobias Lindquist
男主人是英孚教育亚太区CFO
Anna Lindquist
女主人全职太太
Tobias先生来到中国生活已经三年半了,因为身任EF英孚教育亚太区的CFO,每隔几年因工作的调动就会在不同国家工作生活。在他的印象中,上海是个令人激动的城市,发展迅速,越来越多的高楼、各种异域风情的餐厅、不同肤色的人们在这里挥洒热情,这些种种都吸引着来自瑞典的Tobias一家。
在上海的点蜡烛仪式别有风趣
离开瑞典快11年了,往年的圣诞节去了澳大利亚、泰国、菲律宾等相对温暖热带的城市度假。在瑞典,圣诞前的四个星期日有很重要的仪式,他们会准备一个可以放4根蜡烛的烛台,每个星期日要点燃一根庆祝圣诞的临近,直到最后一个星期日点燃仅剩的一根。在瑞典的圣诞期间,黑夜是极长的,下午三点天已经很黑、很冷,所以他们会喝着热红酒并在各个角落点满蜡烛,甚至于瑞典北部是完全极夜即24小时都是黑暗,你可以看到周围邻居的家中也是烛光点点。
去年Tobias全家在上海过了圣诞节,遇上上海去年的大雪,虽然只有短短几天也不如国外那般厚,但可以玩雪已经很开心了,有回到瑞典的感觉。太太Anna同样进行着瑞典传统点蜡烛仪式,但十分有趣的是,上海与瑞典的天气不同,所以呈现的结果也迥然各异。圣诞前的第1个星期日阳光灿烂,他们在花园里准备这个仪式,喝着咖啡吃着蛋糕,大家穿着T恤,戴着太阳眼镜,围坐在桌前点燃了第一根蜡烛,因为光线太亮了以致根本看不到火苗,然后大家还要照片留念,但照片中完全没有烛光,真的是非常好笑的经历。但也是非常难忘的。
今年的圣诞节Tobias全家将回瑞典度假,会有棵真正的树,这对孩子们来说很开心,晚上大家可以围着树跳舞、装饰很多东西在树上、将星星挂到树顶上,吃到很多传统的美食,和家人亲戚朋友一起太令人兴奋了。而且今年Anna计划全家去洗桑拿,还要去冰湖泡温泉,现在光想着这些计划就已经令大家振奋。
全家人在上海的蜡烛仪式。
这是刚搬到新家时在IKEA买的圣诞系列挂钟。
他们眼中的“中国圣诞”
上海的圣诞在改变
上海的圣诞节更像是年轻人庆祝的聚会,有个理由可以一起欢庆,商场挂满了Big Sale,但在瑞典欧洲,圣诞周所有的商店都会关门,就像是中国的春节,不过现在中国的年轻人也慢慢意识到圣诞节不只是送礼物如此简单,你真的开始每天倒数、期待着,周围的人们、街道、商店放着《Jingle Bell》的音乐,洋溢着浓厚的圣诞气氛。上海的圣诞在慢慢改变,人们更注重和家人在一起而不是和朋友在一起。
瑞典的圣诞习俗
在瑞典,12月13日,是桑塔露琪亚日,她是北欧的光明女神,为人们带来了光明和食物,在这一天瑞典全国人都起得很早,所有的学校和家庭都开始庆祝,大家穿上白色的衣服开始集会游行,也会有桑塔露琪亚出现,她有着金色蜡烛花冠和红色的皮带,大家手拿蜡烛唱圣歌,给大家一种很特别的藏红花风味的露西小圆面包。在瑞典平安夜是25号的晚上,所以对他们来说26号才相当于圣诞节,圣诞节的气氛将一直延续到新年的除夕。
他们去这里购买圣诞饰品和食品
家乐福
家乐福如古北或是金桥店会有比较多的进口商品售卖,可以买到很多圣诞系列,但买不到圣诞树,大多是彩色会闪的装饰物,而Anna想要的是低调高雅纯白色的,所以有些只能从瑞典带过来。
宜家
宜家也有很多很棒的东西,蜡烛树、圣诞装饰品等等。
孩子的国际学校也可以买到很多进口的圣诞物品。
豫园城隍庙
也能买到一些好看好玩的东西。
奶油般厚重的“圣诞味” From Danmark
Mette Knudsen
丹麦驻上海总领事馆 商务领事
今年是Mette来到上海第5年了,她鲜活的表情下赞叹着中国的奇迹,从未见过发展如此迅速的国家。18年前她就读香港大学,之前的中国印象而在如今已经完全颠覆,她并非中国人都为中国感到骄傲。她笑言道,现在家中的儿子们都会说很好的中文,吃着中国的糖果,她比喻他们是鸡蛋人,白皮肤中国心。
圣诞节怎能没有奶油
一般来说Mette家有两个圣诞节,一个在中国一个在丹麦,而去年全家留在了上海。她有6个孩子,这是个巨大的家庭聚会,对Mette来说最大的困扰是找不到真的圣诞树,所以最后只好用IKEA买的塑料组装树。同欧洲、美国等其他国家不同,在圣诞节Mette家会吃鸭子,用甜酱做调料,就像是上海酱鸭。记得三年前的上海圣诞节,十分应景地下雪了,那年Mette的父母也到此团聚,她亲自下厨做黄油饼干,是丹麦特有的奶油曲齐饼干,可关键就缺少了奶油,Mette开着车在上海转遍了也找不到奶油,但现在不同了,城市超市、家乐福都可以买到,所以现在Mette在圣诞节前就开始储存食材,因为圣诞节真的不能没有奶油啊!
今年Mette一家将在三个地方庆祝圣诞,先是上海然后丹麦,再到挪威滑雪。Mette期待着这次回乡之聚,因为她的四个兄弟及孩子们都会到来,50多人的大家庭难以想象吧,但一定会充满欢声笑语。大家会去教堂听圣歌,这不仅因为他们是基督教徒,更给他们带来宁静安详的感觉。圣诞节是为了耶稣的诞生而产生的节日,但并不是只有基督徒才能庆祝,圣诞更多是关于慈善事业、给予施舍,所以圣诞节并不是纯粹的吃喝玩乐送礼物,它是感恩和享受宁静的时光。Mette家的传统就是全家人手拉手围在圣诞树旁,这时看着你的家人,他们开心、健康、满足的样子就让你心存感恩,因为这些才是最重要的。
这是丹麦传统的彩色蜡烛,从12月1日开始到24号,每天烧一个数字。
他们眼中的“中国圣诞”
去享受拥挤的节日氛围
Mette把自己比作一个消费者来看圣诞,热闹是给她最强烈的感受。在丹麦的大街上都是人,堵车严重,下着雨雪,而且还非常冷,你也许还要踌躇着为家人准备礼物,这时你会冲进商店,虽然是人潮拥挤,还可能不太礼貌,但人们喜欢这种商店里拥挤的感觉。事实上这是一年中少数的全家购物时光,Mette还会带上外婆去购物,感受这拥挤的节日气氛。在丹麦,广告商会将厚厚的商品目录寄到你的家中,孩子们会根据这个选择想要的玩具和礼物。在上海,有着浓浓的圣诞氛围,各大商场做好了打折的准备,Mette觉得这非常好,所有的中国人都不要觉得圣诞是“舶来品”,尽情享受节日拥挤的氛围吧。
丹麦的圣诞习俗
丹麦传统的圣诞节餐点在平安夜置办,内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一。其拌以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁,通常会把一颗杏仁藏在里面,幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒,这些酒类的酒精浓度通常都偏低。 在丹麦,当圣诞大餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。
他们去这里购买圣诞饰品和食品
圣诞芭莎市场
每年Mette去丹麦人自己组织的圣诞芭莎市场,可以买到圣诞节所需要的所有东西,例如蜡烛装饰物等等,是住在上海的丹麦联盟组织的这个圣诞芭莎,在那里吃东西,买圣诞饰品、礼物等等,就像一个所有住在上海的丹麦人的集体庆祝。还可以买到丹麦巧克力制作的一种特殊原料及制作丹麦面包的特殊材料。
宜家、家乐福
也可以买到很多食品,但很多原料未必可以买齐,你也许要找好几家分散买才可以。
City Shop城市超市
还可以去城市超市,各种外国食材都非常齐全,就连丹麦进口的糖果也能买到。
团聚才是圣诞的“神髓” From USA & Beijing
Brad Burgess 吴磊
高诚公关北京分公司的客户总监
Brad Burgess绝对算得上是“中国通”了,还给自己起了个非常中国的名字:吴磊。1999年就来到中国的吴磊,已经在中国生活将近9年了,当然大部分的时间在北京。已经做了中国女婿的吴磊,现在安家在北京,他坦言喜欢北京人的直率,以及北京这个城市的大气。
圣诞其实起源于亚洲
吴磊太热爱北京了,近几年的圣诞节多是留在北京和好友团聚。今年的圣诞虽还没有具体计划,但还会留在北京。除了没有美国的家人在身边外,吴磊觉得自己在中国的圣诞和在美国没什么区别,多是和亲朋好友团聚。
吴磊告诉我们,圣诞节的意义很简单:庆祝耶稣基督的降临和他的生日。其实,没有人知道耶稣的具体生日,因此就将它定在每年的12月25日。基督教徒有一种庆祝的方式;而非教徒,也就是不信耶稣基督的人则另有一种庆祝的方式。所以,如果你问别人如何庆祝圣诞节,只要看这个人是否是基督教徒,就大概知道他会如何庆祝。基督教徒通常会去教会通过特殊的庆贺方式,即用优美动人的音乐来赞美耶稣。历史上很多经典的音乐其实就是圣诞的赞美诗,而且,赞美诗是跨越国度和跨越历史的,经久不衰。
非常值得说明的是,圣诞节的起源并非如大家认为的源自西方,而是起源于亚洲,具体来说是中东国家以色列。因为耶稣基督不是来自于美国、英国、加拿大或任何西方国家,他来自以色列并生活在以色列。但他的影响力却是涵盖全世界全人类,这绝对是无可否认的。 除了用圣诞节来纪念耶稣基督,我们的公元年历也都是用来纪念他的。公元2011年也就是耶稣基督诞生后的2011年。 只可惜大部分人都不知道这个来源,就算知道也不在乎。 但这就是圣诞的真正含义:纪念耶稣基督的诞生。
北京女人街位于北京市朝阳区东三环北路,非常大的女性市场。
他们眼中的“中国圣诞”
商业气息太浓重的“中国圣诞”
吴磊觉得圣诞节其实跟春节很相似。在北京,这两个节日的气氛都很浓,但却有各自的不同风格,街头飘散的音乐也不同。 圣诞节送礼物,春节送红包。可惜的是,两个节日都慢慢地失去了一些最原本、最核心的意义,而变成消费娱乐的借口。每年圣诞节前后,商场借着圣诞节打折促销、星级酒店举行圣诞party等随处可见,而对于西方国家真正的圣诞文化却很少关心,圣诞节更多成为了一种“圣诞消费”。别说中国,在美国也成了大家疯狂购物和尽情享受的理由。圣诞节对于很多人来说等于是一个“吃喝玩乐”的好机会而已。
吴磊希望中国人不要将圣诞节看作是“西方的节日”,就像外国人不管在中国生活多久永远都是“老外”一样。中国人应该尝试体会圣诞节特有的温暖平安,甚至是“福气”。
美国的圣诞习俗
圣诞时期,美国人的门外挂着花环以及其他别致的布置。在美国,圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,香甜可口,别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪,英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果,据说这个习惯源于一些大家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪,后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。
在北京采购圣诞装饰品和食材
北京女人街
每年圣诞前期那里都有圣诞节的集市,可以买到各种各样的圣诞饰品。
亮马花卉市场
可以购买到各式各样的鲜花以及干花,用来做圣诞装饰。
Jenny Lou’s婕妮路超市
奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒,还有西餐用调味料,高中低粉等等。有了这些食材,想做一顿完美西式汤料是非常容易的。
家乐福
在北京的家乐福几乎都有进口食品专区,可以很轻松地买到做西式汤料的食材:葡肠、芝士、奶油等应有尽有。这里的中餐食材也很丰富,一次采购,省钱省事。
“圣诞老人”来中国 From USA & Guangzhou
David
男主人 电子配件公司总经理
Moon
女主人 全职太太
眼前说着一口流利中文的David其实是个地道的美国人,大学读过一年中文后,便对中国文化产生了浓厚的兴趣,作为交换生来到中国游学,更让他下定决心毕业了要来这里发展,与太太Moon的相识也可谓是他中国行的最大收获,当然还有他们的儿子小David。
圣诞节就是Big Family Day
David的家在纽约,与我们想象的不同,他是父母的独子,从小和爷爷奶奶生活在一起,儿时的圣诞记忆对David来说,就像是Big Family Day,叔叔、哥哥、妹妹们都玩闹在一起,大家等待着平安夜的过去,因为第二天清晨就可以拆许多礼物,充满期待和兴奋的感觉。回到纽约和父母生活后,虽然不再有那时的欢闹氛围,但同家人在一起还是会很温馨。在David心中,圣诞的意义就是与家人一起倒数度过并迎接新年的到来,就像是中国的春节。
去年小David满5岁了,在这个开始渐渐对事物有意识的年纪,父母决定带他回纽约过圣诞节。家中摆放着真的圣诞松树,角落处星星点缀的蜡烛光芒,餐台上当然少不了传统火鸡与土豆泥,就如电影中那般,锦上添花的是还下了大雪。在圣诞前夜,全家人去教堂唱诗歌,教堂外的草坪上还有各种表演,这些氛围就算是在上海的教堂也全然不同,打雪仗、玩雪橇,这些不仅令小David深感欢乐,就连妈妈Moon回忆时还流露出当时的快乐表情。
今年的圣诞即将来临,Moon计划着几个家庭一起去到热带的岛屿享受圣诞节,虽然与冬季圣诞截然不同,但与家人一起度过这个时光就充满了意义。
但圣诞节期间,在上海的家一定会装扮一新,Moon计划采购很多圣诞装饰品,和孩子一起装扮圣诞树。David表示,自己也同样会将圣诞老人的童话延续下去,给小David一个快乐的童年。
在上海的家里过圣诞。
他们眼中的“中国圣诞”
中国的大城市更注重圣诞
David在来到中国之后,无论是大学或公司的圣诞节,总是和朋友或同事一起出去HAPPY HOUR,在不错的餐厅开香槟庆祝等等,完全不同于他认为的圣诞意义,在游学过的昆明、广州、北京、上海等地的城市间,也尤为大城市如北、上、广对圣诞节的重视度最高,不仅是当地的人们,你会看到商场好多折扣、餐厅都装饰成圣诞的氛围,还会有圣诞大餐等等,而在纽约,圣诞节晚上商店或餐厅都会关门,你会看到社区中心的社工扮成圣诞老人给每个家庭发送圣诞礼物,经过教堂时会听到唱诗班温暖的圣诞之歌。
美国的圣诞习俗
因为美国是多民族国家,所以庆祝圣诞的情形也最为复杂,各国移民多依照他们祖国的风俗。美国举行的许多圣诞节习俗都是传自英国。比如,英式的餐桌主食与美国有许多相同之处,蔓越橘酱、火鸡、填馅类食物、南瓜派和青豆都非常普遍。玉米也是很受喜爱的佳节食物,也被用于感恩节期间庆祝。1620年早期新教徒在马萨诸塞州的普利茅斯登陆。火腿时常被作为火鸡的交替性取代物或是搭配物。填馅类食物可能会包含栗子、牡蛎、水果或基本的香草面包。甜点经常反映了参加者的种族背景,而经常包括了南瓜派、水果蛋糕或甜馅派。美国另一项伴随节日餐点的传统则是感恩祈祷。
他们去这里购买圣诞所需
城隍庙
如果是在上海度过圣诞节,一般Moon都会选择去城隍庙买圣诞树及装饰品,当然是塑料制的圣诞树,每年还能继续使用下去。
PAUL德国餐厅
还有汾阳路的PAUL德国餐厅,在每年的12月初会举办德国集市,在餐厅门口的花园搭建着临时帐篷,售卖一些德国的特产、工艺品及圣诞元素的物品,类似国外的跳蚤市场。
City’Super
位于国金中心地下一楼,这是一个卖各种进口食品的超市,能想得到的圣诞食材全部都有。
当然以北欧家居家饰闻名的IKEA也是非常好的选择。
借着圣诞吃喝玩乐 From Swizerland & Shanghai
Follian
男主人 瑞士武术代表
张晶
女主人 中国国家武术队队员
从小生活在瑞士,吃着巧克力及芝士长大的Follian,应该没有想到,他学习喜爱的中国武术竟成就了这段美妙的爱情,用“不打不相识”来形容Follian与张晶实在太过贴切了。爱情无分国界,这对中国太太外国老公又会擦出怎样的生活火花呢,或绚烂或简单或幸福纯真。
玩耍、孩子气的圣诞节
在瑞士,12月6日是圣诞老人日,所有的瑞士人会在这一天庆祝。儿时的圣诞印象,外婆家的庄园、与兄弟间的玩耍是令他印象深刻的。Follian的外婆家有一大片庄园,到了12月初,兄弟几个一起砍下松树,然后搬回家开始装饰,争先抢后地要挂上最顶端的那个星星,据说这样第二年就会一直伴随着好运,并且在圣诞树上挂蜡烛灯,除了给他们带来温馨感,据说在瑞士,点蜡烛能给大家带来光明,希望黑夜早点过去。等第二天清晨一醒来,就会光着脚冲到楼下拆开礼物,孩童时的Follian还会相信那是圣诞老人送给自己的,后来才知那是外婆悄悄给他们兄弟的惊喜。早餐过后,与哥哥弟弟一起在庄园外打雪仗,坐在滑雪板上,由高处一路下滑,那感觉刺激极了。
由男孩到爸爸这迅速的转变,这两年体验的经历可以说是他中国行之后的巨大变化。去年他们的女儿TARA诞生于圣诞前的1个月,也是他们夫妻的第1个圣诞节,张晶的父母也赶到瑞士一同庆祝第三代的出世,于是双方父母还有这个小家庭吃着中西合璧的大餐,温馨地度过了平安夜,那一夜他们互诉着中西文化的不同,对下一代的期盼,至今张晶都感动那晚和乐的氛围。这次张晶回上海,也令我们有机会采访到他们。她还向我们展示了这次圣诞节给女儿准备的礼物,在瑞士买的圣诞巧克力,它表面是一个日历盒子,每日翻开一格,里面就会有巧克力、糖果或小饰品的礼物。
瑞士出产的圣诞特别巧克力,表面是一个日历盒子,每日翻开一格,里面就会有巧克力、糖果或小饰品等礼物。
他们眼中的“中国圣诞”
圣诞就是一个欢聚的“借口”
太太张晶出生于上海,如大多上海女生一样,性格开朗,喜欢并接新鲜事物,享受生活。过往在上海的圣诞节总是有好多朋友一起庆祝,在餐厅或朋友家,对她来说,就像给大家再次聚会的一个欢庆理由。而在Follian的印象中,这里是一座充满活力的城市,人们也都很NICE,他的几个上海朋友很会生活,每次他来上海,都会带他发现新奇好玩的事或人,他们喜欢节日因为这不仅是圣诞节,他们需要节日的欢庆与朋友们相聚或调剂平日简单的生活。
瑞士的圣诞习俗
瑞士人在圣诞节前4个星期,就将4支巨型的蜡烛点燃,放在由树枝装饰成的一个环里,每周点1支,当点燃第4支后,圣诞节就到了。瑞士的圣诞老人是穿白色的长袍,戴上假面具的。他们都是由贫苦人所扮,结队向人讨取食品和礼物。在收队后,他们就平分所得的东西。圣诞节期间瑞士会举办众多圣诞市场。人们纷纷购买圣诞树的装饰物,热闹非凡,营造出温馨的圣诞气氛。以漂亮和热闹著称的最著名的三个市场分别在伯尔尼,巴塞尔和蒙特勒。另外,在库尔、琉森、日内瓦等地,圣诞市场也很热闹。
他们去这里购买圣诞所需
城隍庙
土生土长的张晶一定不会错过去城隍庙“淘宝”,每年圣诞前夕,城隍庙的圣诞集市便早早登场。
Paulaner Brauhaus宝莱纳餐厅
每年新天地和汾阳路的宝莱纳餐厅都会有圣诞集市,11月初便开始贩卖各种来自德国的圣诞装饰品,深受在中国的外国人喜爱。
百佳TAEST品味超市
在上海古北黄金城道,是饕餮客一定不容错过的地方,其中超过一半是来自各个国家的进口食品,尤其像挪威三文鱼,是我们全家的最爱。
最“轻盈”的圣诞记忆 From Sweden
Tobias Lindquist
男主人是英孚教育亚太区CFO
Anna Lindquist
女主人全职太太
Tobias先生来到中国生活已经三年半了,因为身任EF英孚教育亚太区的CFO,每隔几年因工作的调动就会在不同国家工作生活。在他的印象中,上海是个令人激动的城市,发展迅速,越来越多的高楼、各种异域风情的餐厅、不同肤色的人们在这里挥洒热情,这些种种都吸引着来自瑞典的Tobias一家。
在上海的点蜡烛仪式别有风趣
离开瑞典快11年了,往年的圣诞节去了澳大利亚、泰国、菲律宾等相对温暖热带的城市度假。在瑞典,圣诞前的四个星期日有很重要的仪式,他们会准备一个可以放4根蜡烛的烛台,每个星期日要点燃一根庆祝圣诞的临近,直到最后一个星期日点燃仅剩的一根。在瑞典的圣诞期间,黑夜是极长的,下午三点天已经很黑、很冷,所以他们会喝着热红酒并在各个角落点满蜡烛,甚至于瑞典北部是完全极夜即24小时都是黑暗,你可以看到周围邻居的家中也是烛光点点。
去年Tobias全家在上海过了圣诞节,遇上上海去年的大雪,虽然只有短短几天也不如国外那般厚,但可以玩雪已经很开心了,有回到瑞典的感觉。太太Anna同样进行着瑞典传统点蜡烛仪式,但十分有趣的是,上海与瑞典的天气不同,所以呈现的结果也迥然各异。圣诞前的第1个星期日阳光灿烂,他们在花园里准备这个仪式,喝着咖啡吃着蛋糕,大家穿着T恤,戴着太阳眼镜,围坐在桌前点燃了第一根蜡烛,因为光线太亮了以致根本看不到火苗,然后大家还要照片留念,但照片中完全没有烛光,真的是非常好笑的经历。但也是非常难忘的。
今年的圣诞节Tobias全家将回瑞典度假,会有棵真正的树,这对孩子们来说很开心,晚上大家可以围着树跳舞、装饰很多东西在树上、将星星挂到树顶上,吃到很多传统的美食,和家人亲戚朋友一起太令人兴奋了。而且今年Anna计划全家去洗桑拿,还要去冰湖泡温泉,现在光想着这些计划就已经令大家振奋。
全家人在上海的蜡烛仪式。
这是刚搬到新家时在IKEA买的圣诞系列挂钟。
他们眼中的“中国圣诞”
上海的圣诞在改变
上海的圣诞节更像是年轻人庆祝的聚会,有个理由可以一起欢庆,商场挂满了Big Sale,但在瑞典欧洲,圣诞周所有的商店都会关门,就像是中国的春节,不过现在中国的年轻人也慢慢意识到圣诞节不只是送礼物如此简单,你真的开始每天倒数、期待着,周围的人们、街道、商店放着《Jingle Bell》的音乐,洋溢着浓厚的圣诞气氛。上海的圣诞在慢慢改变,人们更注重和家人在一起而不是和朋友在一起。
瑞典的圣诞习俗
在瑞典,12月13日,是桑塔露琪亚日,她是北欧的光明女神,为人们带来了光明和食物,在这一天瑞典全国人都起得很早,所有的学校和家庭都开始庆祝,大家穿上白色的衣服开始集会游行,也会有桑塔露琪亚出现,她有着金色蜡烛花冠和红色的皮带,大家手拿蜡烛唱圣歌,给大家一种很特别的藏红花风味的露西小圆面包。在瑞典平安夜是25号的晚上,所以对他们来说26号才相当于圣诞节,圣诞节的气氛将一直延续到新年的除夕。
他们去这里购买圣诞饰品和食品
家乐福
家乐福如古北或是金桥店会有比较多的进口商品售卖,可以买到很多圣诞系列,但买不到圣诞树,大多是彩色会闪的装饰物,而Anna想要的是低调高雅纯白色的,所以有些只能从瑞典带过来。
宜家
宜家也有很多很棒的东西,蜡烛树、圣诞装饰品等等。
孩子的国际学校也可以买到很多进口的圣诞物品。
豫园城隍庙
也能买到一些好看好玩的东西。
奶油般厚重的“圣诞味” From Danmark
Mette Knudsen
丹麦驻上海总领事馆 商务领事
今年是Mette来到上海第5年了,她鲜活的表情下赞叹着中国的奇迹,从未见过发展如此迅速的国家。18年前她就读香港大学,之前的中国印象而在如今已经完全颠覆,她并非中国人都为中国感到骄傲。她笑言道,现在家中的儿子们都会说很好的中文,吃着中国的糖果,她比喻他们是鸡蛋人,白皮肤中国心。
圣诞节怎能没有奶油
一般来说Mette家有两个圣诞节,一个在中国一个在丹麦,而去年全家留在了上海。她有6个孩子,这是个巨大的家庭聚会,对Mette来说最大的困扰是找不到真的圣诞树,所以最后只好用IKEA买的塑料组装树。同欧洲、美国等其他国家不同,在圣诞节Mette家会吃鸭子,用甜酱做调料,就像是上海酱鸭。记得三年前的上海圣诞节,十分应景地下雪了,那年Mette的父母也到此团聚,她亲自下厨做黄油饼干,是丹麦特有的奶油曲齐饼干,可关键就缺少了奶油,Mette开着车在上海转遍了也找不到奶油,但现在不同了,城市超市、家乐福都可以买到,所以现在Mette在圣诞节前就开始储存食材,因为圣诞节真的不能没有奶油啊!
今年Mette一家将在三个地方庆祝圣诞,先是上海然后丹麦,再到挪威滑雪。Mette期待着这次回乡之聚,因为她的四个兄弟及孩子们都会到来,50多人的大家庭难以想象吧,但一定会充满欢声笑语。大家会去教堂听圣歌,这不仅因为他们是基督教徒,更给他们带来宁静安详的感觉。圣诞节是为了耶稣的诞生而产生的节日,但并不是只有基督徒才能庆祝,圣诞更多是关于慈善事业、给予施舍,所以圣诞节并不是纯粹的吃喝玩乐送礼物,它是感恩和享受宁静的时光。Mette家的传统就是全家人手拉手围在圣诞树旁,这时看着你的家人,他们开心、健康、满足的样子就让你心存感恩,因为这些才是最重要的。
这是丹麦传统的彩色蜡烛,从12月1日开始到24号,每天烧一个数字。
他们眼中的“中国圣诞”
去享受拥挤的节日氛围
Mette把自己比作一个消费者来看圣诞,热闹是给她最强烈的感受。在丹麦的大街上都是人,堵车严重,下着雨雪,而且还非常冷,你也许还要踌躇着为家人准备礼物,这时你会冲进商店,虽然是人潮拥挤,还可能不太礼貌,但人们喜欢这种商店里拥挤的感觉。事实上这是一年中少数的全家购物时光,Mette还会带上外婆去购物,感受这拥挤的节日气氛。在丹麦,广告商会将厚厚的商品目录寄到你的家中,孩子们会根据这个选择想要的玩具和礼物。在上海,有着浓浓的圣诞氛围,各大商场做好了打折的准备,Mette觉得这非常好,所有的中国人都不要觉得圣诞是“舶来品”,尽情享受节日拥挤的氛围吧。
丹麦的圣诞习俗
丹麦传统的圣诞节餐点在平安夜置办,内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一。其拌以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁,通常会把一颗杏仁藏在里面,幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒,这些酒类的酒精浓度通常都偏低。 在丹麦,当圣诞大餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西。
他们去这里购买圣诞饰品和食品
圣诞芭莎市场
每年Mette去丹麦人自己组织的圣诞芭莎市场,可以买到圣诞节所需要的所有东西,例如蜡烛装饰物等等,是住在上海的丹麦联盟组织的这个圣诞芭莎,在那里吃东西,买圣诞饰品、礼物等等,就像一个所有住在上海的丹麦人的集体庆祝。还可以买到丹麦巧克力制作的一种特殊原料及制作丹麦面包的特殊材料。
宜家、家乐福
也可以买到很多食品,但很多原料未必可以买齐,你也许要找好几家分散买才可以。
City Shop城市超市
还可以去城市超市,各种外国食材都非常齐全,就连丹麦进口的糖果也能买到。
团聚才是圣诞的“神髓” From USA & Beijing
Brad Burgess 吴磊
高诚公关北京分公司的客户总监
Brad Burgess绝对算得上是“中国通”了,还给自己起了个非常中国的名字:吴磊。1999年就来到中国的吴磊,已经在中国生活将近9年了,当然大部分的时间在北京。已经做了中国女婿的吴磊,现在安家在北京,他坦言喜欢北京人的直率,以及北京这个城市的大气。
圣诞其实起源于亚洲
吴磊太热爱北京了,近几年的圣诞节多是留在北京和好友团聚。今年的圣诞虽还没有具体计划,但还会留在北京。除了没有美国的家人在身边外,吴磊觉得自己在中国的圣诞和在美国没什么区别,多是和亲朋好友团聚。
吴磊告诉我们,圣诞节的意义很简单:庆祝耶稣基督的降临和他的生日。其实,没有人知道耶稣的具体生日,因此就将它定在每年的12月25日。基督教徒有一种庆祝的方式;而非教徒,也就是不信耶稣基督的人则另有一种庆祝的方式。所以,如果你问别人如何庆祝圣诞节,只要看这个人是否是基督教徒,就大概知道他会如何庆祝。基督教徒通常会去教会通过特殊的庆贺方式,即用优美动人的音乐来赞美耶稣。历史上很多经典的音乐其实就是圣诞的赞美诗,而且,赞美诗是跨越国度和跨越历史的,经久不衰。
非常值得说明的是,圣诞节的起源并非如大家认为的源自西方,而是起源于亚洲,具体来说是中东国家以色列。因为耶稣基督不是来自于美国、英国、加拿大或任何西方国家,他来自以色列并生活在以色列。但他的影响力却是涵盖全世界全人类,这绝对是无可否认的。 除了用圣诞节来纪念耶稣基督,我们的公元年历也都是用来纪念他的。公元2011年也就是耶稣基督诞生后的2011年。 只可惜大部分人都不知道这个来源,就算知道也不在乎。 但这就是圣诞的真正含义:纪念耶稣基督的诞生。
北京女人街位于北京市朝阳区东三环北路,非常大的女性市场。
他们眼中的“中国圣诞”
商业气息太浓重的“中国圣诞”
吴磊觉得圣诞节其实跟春节很相似。在北京,这两个节日的气氛都很浓,但却有各自的不同风格,街头飘散的音乐也不同。 圣诞节送礼物,春节送红包。可惜的是,两个节日都慢慢地失去了一些最原本、最核心的意义,而变成消费娱乐的借口。每年圣诞节前后,商场借着圣诞节打折促销、星级酒店举行圣诞party等随处可见,而对于西方国家真正的圣诞文化却很少关心,圣诞节更多成为了一种“圣诞消费”。别说中国,在美国也成了大家疯狂购物和尽情享受的理由。圣诞节对于很多人来说等于是一个“吃喝玩乐”的好机会而已。
吴磊希望中国人不要将圣诞节看作是“西方的节日”,就像外国人不管在中国生活多久永远都是“老外”一样。中国人应该尝试体会圣诞节特有的温暖平安,甚至是“福气”。
美国的圣诞习俗
圣诞时期,美国人的门外挂着花环以及其他别致的布置。在美国,圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥,上面有一层奶油,香甜可口,别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪,英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果,据说这个习惯源于一些大家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪,后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。
在北京采购圣诞装饰品和食材
北京女人街
每年圣诞前期那里都有圣诞节的集市,可以买到各种各样的圣诞饰品。
亮马花卉市场
可以购买到各式各样的鲜花以及干花,用来做圣诞装饰。
Jenny Lou’s婕妮路超市
奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒,还有西餐用调味料,高中低粉等等。有了这些食材,想做一顿完美西式汤料是非常容易的。
家乐福
在北京的家乐福几乎都有进口食品专区,可以很轻松地买到做西式汤料的食材:葡肠、芝士、奶油等应有尽有。这里的中餐食材也很丰富,一次采购,省钱省事。
“圣诞老人”来中国 From USA & Guangzhou
David
男主人 电子配件公司总经理
Moon
女主人 全职太太
眼前说着一口流利中文的David其实是个地道的美国人,大学读过一年中文后,便对中国文化产生了浓厚的兴趣,作为交换生来到中国游学,更让他下定决心毕业了要来这里发展,与太太Moon的相识也可谓是他中国行的最大收获,当然还有他们的儿子小David。
圣诞节就是Big Family Day
David的家在纽约,与我们想象的不同,他是父母的独子,从小和爷爷奶奶生活在一起,儿时的圣诞记忆对David来说,就像是Big Family Day,叔叔、哥哥、妹妹们都玩闹在一起,大家等待着平安夜的过去,因为第二天清晨就可以拆许多礼物,充满期待和兴奋的感觉。回到纽约和父母生活后,虽然不再有那时的欢闹氛围,但同家人在一起还是会很温馨。在David心中,圣诞的意义就是与家人一起倒数度过并迎接新年的到来,就像是中国的春节。
去年小David满5岁了,在这个开始渐渐对事物有意识的年纪,父母决定带他回纽约过圣诞节。家中摆放着真的圣诞松树,角落处星星点缀的蜡烛光芒,餐台上当然少不了传统火鸡与土豆泥,就如电影中那般,锦上添花的是还下了大雪。在圣诞前夜,全家人去教堂唱诗歌,教堂外的草坪上还有各种表演,这些氛围就算是在上海的教堂也全然不同,打雪仗、玩雪橇,这些不仅令小David深感欢乐,就连妈妈Moon回忆时还流露出当时的快乐表情。
今年的圣诞即将来临,Moon计划着几个家庭一起去到热带的岛屿享受圣诞节,虽然与冬季圣诞截然不同,但与家人一起度过这个时光就充满了意义。
但圣诞节期间,在上海的家一定会装扮一新,Moon计划采购很多圣诞装饰品,和孩子一起装扮圣诞树。David表示,自己也同样会将圣诞老人的童话延续下去,给小David一个快乐的童年。
在上海的家里过圣诞。
他们眼中的“中国圣诞”
中国的大城市更注重圣诞
David在来到中国之后,无论是大学或公司的圣诞节,总是和朋友或同事一起出去HAPPY HOUR,在不错的餐厅开香槟庆祝等等,完全不同于他认为的圣诞意义,在游学过的昆明、广州、北京、上海等地的城市间,也尤为大城市如北、上、广对圣诞节的重视度最高,不仅是当地的人们,你会看到商场好多折扣、餐厅都装饰成圣诞的氛围,还会有圣诞大餐等等,而在纽约,圣诞节晚上商店或餐厅都会关门,你会看到社区中心的社工扮成圣诞老人给每个家庭发送圣诞礼物,经过教堂时会听到唱诗班温暖的圣诞之歌。
美国的圣诞习俗
因为美国是多民族国家,所以庆祝圣诞的情形也最为复杂,各国移民多依照他们祖国的风俗。美国举行的许多圣诞节习俗都是传自英国。比如,英式的餐桌主食与美国有许多相同之处,蔓越橘酱、火鸡、填馅类食物、南瓜派和青豆都非常普遍。玉米也是很受喜爱的佳节食物,也被用于感恩节期间庆祝。1620年早期新教徒在马萨诸塞州的普利茅斯登陆。火腿时常被作为火鸡的交替性取代物或是搭配物。填馅类食物可能会包含栗子、牡蛎、水果或基本的香草面包。甜点经常反映了参加者的种族背景,而经常包括了南瓜派、水果蛋糕或甜馅派。美国另一项伴随节日餐点的传统则是感恩祈祷。
他们去这里购买圣诞所需
城隍庙
如果是在上海度过圣诞节,一般Moon都会选择去城隍庙买圣诞树及装饰品,当然是塑料制的圣诞树,每年还能继续使用下去。
PAUL德国餐厅
还有汾阳路的PAUL德国餐厅,在每年的12月初会举办德国集市,在餐厅门口的花园搭建着临时帐篷,售卖一些德国的特产、工艺品及圣诞元素的物品,类似国外的跳蚤市场。
City’Super
位于国金中心地下一楼,这是一个卖各种进口食品的超市,能想得到的圣诞食材全部都有。
当然以北欧家居家饰闻名的IKEA也是非常好的选择。
借着圣诞吃喝玩乐 From Swizerland & Shanghai
Follian
男主人 瑞士武术代表
张晶
女主人 中国国家武术队队员
从小生活在瑞士,吃着巧克力及芝士长大的Follian,应该没有想到,他学习喜爱的中国武术竟成就了这段美妙的爱情,用“不打不相识”来形容Follian与张晶实在太过贴切了。爱情无分国界,这对中国太太外国老公又会擦出怎样的生活火花呢,或绚烂或简单或幸福纯真。
玩耍、孩子气的圣诞节
在瑞士,12月6日是圣诞老人日,所有的瑞士人会在这一天庆祝。儿时的圣诞印象,外婆家的庄园、与兄弟间的玩耍是令他印象深刻的。Follian的外婆家有一大片庄园,到了12月初,兄弟几个一起砍下松树,然后搬回家开始装饰,争先抢后地要挂上最顶端的那个星星,据说这样第二年就会一直伴随着好运,并且在圣诞树上挂蜡烛灯,除了给他们带来温馨感,据说在瑞士,点蜡烛能给大家带来光明,希望黑夜早点过去。等第二天清晨一醒来,就会光着脚冲到楼下拆开礼物,孩童时的Follian还会相信那是圣诞老人送给自己的,后来才知那是外婆悄悄给他们兄弟的惊喜。早餐过后,与哥哥弟弟一起在庄园外打雪仗,坐在滑雪板上,由高处一路下滑,那感觉刺激极了。
由男孩到爸爸这迅速的转变,这两年体验的经历可以说是他中国行之后的巨大变化。去年他们的女儿TARA诞生于圣诞前的1个月,也是他们夫妻的第1个圣诞节,张晶的父母也赶到瑞士一同庆祝第三代的出世,于是双方父母还有这个小家庭吃着中西合璧的大餐,温馨地度过了平安夜,那一夜他们互诉着中西文化的不同,对下一代的期盼,至今张晶都感动那晚和乐的氛围。这次张晶回上海,也令我们有机会采访到他们。她还向我们展示了这次圣诞节给女儿准备的礼物,在瑞士买的圣诞巧克力,它表面是一个日历盒子,每日翻开一格,里面就会有巧克力、糖果或小饰品的礼物。
瑞士出产的圣诞特别巧克力,表面是一个日历盒子,每日翻开一格,里面就会有巧克力、糖果或小饰品等礼物。
他们眼中的“中国圣诞”
圣诞就是一个欢聚的“借口”
太太张晶出生于上海,如大多上海女生一样,性格开朗,喜欢并接新鲜事物,享受生活。过往在上海的圣诞节总是有好多朋友一起庆祝,在餐厅或朋友家,对她来说,就像给大家再次聚会的一个欢庆理由。而在Follian的印象中,这里是一座充满活力的城市,人们也都很NICE,他的几个上海朋友很会生活,每次他来上海,都会带他发现新奇好玩的事或人,他们喜欢节日因为这不仅是圣诞节,他们需要节日的欢庆与朋友们相聚或调剂平日简单的生活。
瑞士的圣诞习俗
瑞士人在圣诞节前4个星期,就将4支巨型的蜡烛点燃,放在由树枝装饰成的一个环里,每周点1支,当点燃第4支后,圣诞节就到了。瑞士的圣诞老人是穿白色的长袍,戴上假面具的。他们都是由贫苦人所扮,结队向人讨取食品和礼物。在收队后,他们就平分所得的东西。圣诞节期间瑞士会举办众多圣诞市场。人们纷纷购买圣诞树的装饰物,热闹非凡,营造出温馨的圣诞气氛。以漂亮和热闹著称的最著名的三个市场分别在伯尔尼,巴塞尔和蒙特勒。另外,在库尔、琉森、日内瓦等地,圣诞市场也很热闹。
他们去这里购买圣诞所需
城隍庙
土生土长的张晶一定不会错过去城隍庙“淘宝”,每年圣诞前夕,城隍庙的圣诞集市便早早登场。
Paulaner Brauhaus宝莱纳餐厅
每年新天地和汾阳路的宝莱纳餐厅都会有圣诞集市,11月初便开始贩卖各种来自德国的圣诞装饰品,深受在中国的外国人喜爱。
百佳TAEST品味超市
在上海古北黄金城道,是饕餮客一定不容错过的地方,其中超过一半是来自各个国家的进口食品,尤其像挪威三文鱼,是我们全家的最爱。