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本文汇集了1974—1979年以来,有机磷农药(乐果、敌敌畏和乙酰甲胺磷)在蔬菜上的41个残留降解动态田间试验区中,近千份各类蔬菜样品残留量的实测数据,并对其进行数理统计分析,结果表明,这些有机磷农药在蔬菜上的残留降解规律近似于单分子一级反应,由此可求得残留半衰期。不同条件下降解速率各不相同。本文进一步对影响残留降解的环境因子作了论述,并提出了这些农药在各类蔬菜上安全合理使用的指标。