【摘 要】
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我们食用的肉质茭笋,是茭笋植株的花茎受黑穗病菌的寄生和刺激后,花茎下部的几节细胞迅速增生和膨大而形成的。肥嫩洁白的茭笋是滋味鲜美,营养丰富的一种好蔬菜。但在炒菜切
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我们食用的肉质茭笋,是茭笋植株的花茎受黑穗病菌的寄生和刺激后,花茎下部的几节细胞迅速增生和膨大而形成的。肥嫩洁白的茭笋是滋味鲜美,营养丰富的一种好蔬菜。但在炒菜切茭笋时,常遇到有的茭笋有不少黑点,这种笋就不好吃。而在一片茭笋田里,
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