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学前教育是所有学习阶段中较为重要的阶段之一，直接关系到了学生的学前启蒙教育、日后学习兴趣和能否全面发展等重要问题，在学前教育过程中，学前教育教师的知识掌握情况就显得尤为重要。学前教育教师是学生的启蒙教师，直接影响到学生日后人生观、世界观、价值观的建立，所以，即将成为学前教育教师的学前教育专业学生的知识掌握情况就成为了关注的焦点。本文就学前教育学生的科学和数学这两方面的知识进行调查与研究，深入探讨学前教育学生知识水平提高的方法，为以后的学前教学研究提供借鉴和参考。