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近年来,由于食品新技术、新工艺、新产品的引进,使食品品质、品种有了很大改善和提高,但同时违规滥用和超标使用食品添加剂的现象也较突出.本文就2000-2001年达州市市售食品滥用食品添加剂情况调查报告如下:
达州市市售食品使用食品添加剂现状调查及对策
【摘 要】
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近年来,由于食品新技术、新工艺、新产品的引进,使食品品质、品种有了很大改善和提高,但同时违规滥用和超标使用食品添加剂的现象也较突出.本文就2000-2001年达州市市售食品
【机 构】
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达州市卫生防疫站
【出 处】
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川北医学院学报
【发表日期】
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2002年4期
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