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将Plackett—Burman设计法和响应面分析法相结合，对影响黄孢原毛平革菌（Phanerchaete chrysoprium）生产多糖的发酵培养基进行优化。结果表明，培养温度、酒石酸铵浓度和初始pH与多糖产量存在显著的相关性，采用优化后的条件进行摇瓶发酵，得到黄孢原毛平革菌产多糖的最佳工艺条件：葡萄糖10g／L，酒石酸铵0．4g/L，大量溶液60mL／L，微量元素液25mL／L，维生素B1 1mg／L，初始pH4．5，发酵温度37℃，接种量10％，非固定化培养5d。多糖产量从289．3mg／L提高到