百合花
　　
　　百合花主要特点是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓。
　　在冲泡时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些。所以只需要2—3克就可以了。最好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把干燥的花朵滋润一下。让花草的味道更容易溶于水中，另外可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的味道会更好一些。这样泡上10分钟就可以饮用了。
　　百合花茶具有安心、益智、润肺止咳的功效。当然如果觉得茶味比较苦可以少量放些蜂蜜。但糖尿病人千万不要放。
　　
　　桂花
　　
　　桂花从中医角度讲属于辛温的，可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，则是非常理想的。
　　每次冲泡桂花的量也不能太多。水温不要太高，一般在85度左右就可以了。在冲泡时，先少倒一点水。让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满杯。浸泡2—3分钟就可以喝了。
　　在绿茶里放些桂花．一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。秋天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，经常喝喝桂花绿茶或桂花乌龙茶，也可起到缓解作用。
　　
　　金莲花
　　
　　在花草茶中．有一种金莲花也是人们常饮用的，金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花。不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。
　　金莲花是毛茛科植物，药性较强。在饮用时须慎重。从中医来讲。金莲花的特点是苦、寒，也就是说味是苦的。药性是寒的，具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。中医辨证脾胃虚寒人群不宜饮用，比如那些吃点凉的东西胃就不舒服或是平时消化功能不太好的人群。应该尽量避免喝此茶。金莲花适合中医说的有实热症的人群，比如容易上火、动不动就嗓子疼的人。
　　金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时。用量不能过多，一次顶多放三朵就可以了。冲泡好的金莲花，花朵绽开，具有观赏性，而它的味道却偏苦。可以放适量的白糖或冰糖来调味。饮用金莲花对于治疗呼吸道炎症。比如口腔炎、咽炎、扁桃体炎都有一定的功效。
　　
　　金盏花
　　
　　金盏花具有降血糖功效．此外．金盏花对抑制肾排空、解除消化道痉挛也有功效，所以它对胃肠道比较有好处，能促进消化。
　　在冲泡金盏花时，先要将花朵用少量的水清洗一下，再注满水浸泡10分钟就可以饮用了，但是金盏花在用量上也是有讲究的。
　　喝的量不要太大，因为淡淡的苦味能促进胃液的分泌、开胃，能够增加食欲，如果苦味太浓了，那么它可能引起呕吐，所以建议不要喝得太浓。冲泡好金盏花，可以加点冰糖或蜂蜜调味。感冒时喝金盏花茶，具有利尿、退烧作用，不过，孕妇不能饮用。