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期刊论文
木醋杆菌发酵动力学模型的建立
木醋杆菌发酵动力学模型的建立
来源 :工程数学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangchong123
【摘 要】
:
本文对木醋酸杆菌发酵过程建立动力学模型,并进行求解和检验,所建模型与实验数据拟合较好。所建动力学模型对反应器设计、工艺管理以及有效地控制发酵过程具有重要的指导意义。
【作 者】
:
察可文
王瑞明
马霞
李汝修
张秀丽
【机 构】
:
山东轻工业学院数理科学系,山东轻院食品与生物工程学院
【出 处】
:
工程数学学报
【发表日期】
:
2003年8期
【关键词】
:
木醋酸杆菌
发酵过程
动力学模型
参数估计
发酵时间
模型假设
实验数据
鲁棒性
不确定性
growing measure of the germs
bact
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本文对木醋酸杆菌发酵过程建立动力学模型,并进行求解和检验,所建模型与实验数据拟合较好。所建动力学模型对反应器设计、工艺管理以及有效地控制发酵过程具有重要的指导意义。
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