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乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)和乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase,ALDH)是人体内酒精代谢的重要酶,而乙醛脱氢酶2在酒精代谢产物乙醛的解毒中起重要的作用。近年来对ALDH2基因的结构、表达及其多态性有了更深入的了解,本文对其作一综述。