【摘 要】
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建立了水果、蔬菜、茶叶、蜂蜜、粮谷和动物源性食品中抗倒胺残留的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）分析方法。样品经乙腈提取，混合使用乙二胺-N-丙基硅烷和十八烷基硅烷键合
【机 构】
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临沂出入境检验检疫局检验检疫技术中心,山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心
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建立了水果、蔬菜、茶叶、蜂蜜、粮谷和动物源性食品中抗倒胺残留的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）分析方法。样品经乙腈提取，混合使用乙二胺-N-丙基硅烷和十八烷基硅烷键合相基质分散净化后，用HPLC-MS/MS检测和确让，外标法定量。质谱分析采用电喷雾电离，正离子扫描，多反应监测模式。该方法通过建立基质标准曲线消除基质效应，抗倒胺在1-100μg/kg范围内具有良好的线性关系，相关系数在0.998-0.999之间；样品中添加5、10、50μg/kg的标准品，其添加回收率在85.2%-112.4%
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