【摘 要】
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桑树被国家卫生部确认为“药食同源”植物.基于开发桑树药食功能的目的 ,选取安康9个栽培桑树品种,检测桑叶中硒、类黄酮、1-DNJ含量.结果 表明:桑树的桑芽叶硒含量比桑片叶含量低,桑树芽(片)叶硒含量品种之间存在差异,桑树芽(片)叶富硒能力强;桑树芽叶类黄酮含量与片叶类黄酮含量因桑树品种不同有差异,桑叶类黄酮含量比茶叶低;桑树的桑芽叶1-DNJ含量比桑片叶高,桑树芽(片)叶1-DNJ含量品种之间存在差异,桑叶的1-DNJ含量比茶叶高.
【机 构】
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安康学院陕西省蚕桑重点实验室,陕西安康725000;陕西省安康市蚕种场,陕西安康725000
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桑树被国家卫生部确认为“药食同源”植物.基于开发桑树药食功能的目的 ,选取安康9个栽培桑树品种,检测桑叶中硒、类黄酮、1-DNJ含量.结果 表明:桑树的桑芽叶硒含量比桑片叶含量低,桑树芽(片)叶硒含量品种之间存在差异,桑树芽(片)叶富硒能力强;桑树芽叶类黄酮含量与片叶类黄酮含量因桑树品种不同有差异,桑叶类黄酮含量比茶叶低;桑树的桑芽叶1-DNJ含量比桑片叶高,桑树芽(片)叶1-DNJ含量品种之间存在差异,桑叶的1-DNJ含量比茶叶高.
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