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霉菌毒素中毒病是指动物食用被霉菌（毒素）污染的饲料后，发生的一种急性或慢性中毒性疾病。试验通过高效液相色谱法检测含霉玉米饲料中黄曲霉毒素含量，并对蛋雏鸡饲喂该霉玉米为原料的全价配合饲料，观察试验雏鸡的发病情况、临床症状、病理变化及对其免疫机能的影响。结果表明：黄曲霉素对照组饲料含量为0．00348mg／kg，远低于最大允许量；试验组含量为0．0262mg／kg，是最大允许量的2．62倍。雏鸡饲喂含黄曲霉毒素不是很高的霉玉米临床上无典型中毒表现，但是会使机体免疫机能下降，免疫器官发育障碍，生长发育受阻，体重