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朊蛋白（PrP）是细胞内的一种正常的带有GPI锚的、由PRNP基因编码的糖基化蛋白。PrP存在于动物和人的多种组织当中，而在脑组织中的含量相对较高。对其研究的重点主要集中在被人们称之为朊蛋白疾病或海绵状脑病的神经退行性疾病上。Prion这个词最初被称做“蛋白浸染颗粒”回。不巧的是，内源性表达的PrP和与感染相关的疾病的PrP都被称做同一个名字，这是因为细胞内的PrP和感染性的朊蛋白具有完全相同的一级结构，