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目的:比较茶多酚(TP)、槲皮素(Que)和维生素C(Vc)的体内外抗氧化作用,并分析其构效关系.方法:采用4个体外氧化应激模型:在大鼠的心、脑匀浆和CCl4毒化小鼠肝脏匀浆中用Fenton反应诱导脂质过氧化模型,以及H2O2诱导红细胞溶血模型;3个体内模型:结扎小鼠大脑中动脉(MCAO)致脑梗塞模型,大鼠冠脉缺血再灌注致心律失常模型和CCl4毒化致小鼠肝损伤模型.分别测定了各化合物在这些模型中的抗氧化作用.结果:在体外,Que和TP均可剂量依赖性地抑制Fenton反应导致的大鼠心、脑匀浆和CCl4毒化小