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饮食滋生命，烹饪出文化。作为中华民族摇篮和文化发祥地的陕西，肴馔之丰富，烹饪技术之精湛，饮食文化之悠久，备受赞誉。流传下来的风味独特食品，比比皆是。其中最耐人寻味的，首推有“天下第一碗”之誉的“羊肉泡”。
让“天下第一碗”走遍天下
【摘 要】
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饮食滋生命，烹饪出文化。作为中华民族摇篮和文化发祥地的陕西，肴馔之丰富，烹饪技术之精湛，饮食文化之悠久，备受赞誉。流传下来的风味独特食品，比比皆是。其中最耐人寻味的，首推有“
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年25期
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