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摘 要：旅游人才在国际交流中承担着对外翻译、导游服务讲解、目的地身份构建的角色，也是最直接与旅游者接触交流的一线人员，他们自然成了本土文化的传播者，成为沟通本土文化和外来文化的中介。 因此，高职旅游院校在旅游专业课程教学中渗入传统文化教学，加强对未来旅游从业人员在职业道德、价值观、文化修养、跨文化交际能力的培养是解决这一人才培养问题的根本途径。
关键词：中华传统文化教育;高职旅游;专业课程教学
一、研究背景
2013年提出“一带一路”倡议以来，我国与沿线国家政治、经济、文化交往更加密切。据中华人民共和国文化和旅游部2019年文化和旅游发展统计公报，2019年出境旅游市场稳步增长，入境旅游市场基础更加牢固。全年入境旅游人数14531万人次，比上年同期增长2.9%;出境旅游人数15463万人次，比上年同期增长3.3%。
旅游从业人员所肩负的最大使命就是文化的传播。旅游从业人员是最直接与旅游者接触的一线人员，在国际交流中承担着对外翻译、导游服务讲解、目的地身份构建的角色，而游客在旅游活動中，不断接受着通过旅游从业人员传递的中华文化的熏陶。因此，高职旅游院校在旅游专业课程教学中渗入传统文化教学，加强对未来旅游人才在职业道德、价值观、文化修养、跨文化交际能力的培养尤为重要。为了了解旅游专业学生对中国传统文化渗入专业教学的接受度和认可度、教师在课堂上对待中国传统文化的态度以及在传统文融入文化教学中遇到的问题等进行了实地研究。
二、高职旅游院校在传统文化融入职业教育方面存在的问题
（一）研究对象和研究方法。
本次研究对象为山东山东旅游职业学院19级和20级级旅游专业学生2650人（不含BC类）学生，饭店管理系、旅游与休闲管理系、营养与烹饪系，旅游外语系、航空服务系专职教师180人。采用问卷调查的方式，分别对学生和教师进行调研。主要调查学生对传统文化学习的态度和学习现状。教师调查问卷主要调查旅游专业教师对待中国传统文化的态度、课堂教学中融入传统文化的方式、教学效果和教师在传统文化教学中遇到的问题等。
（二）学生调研结果分析。
通过调研整体来看，学生对中华优秀传统文化有一定的了解学生对物质文化的了解相对较高，大多数学生在该方面掌握较好，这与物质文化的内容在生活中出现的高频率有关。学生对其他精神、社会、语言文化的内容了解不是十分清晰，特别是涉及到中西文化差异的方面，由于西方文化的渗入，学生表现出了概念偏差的现象。
大部分学生对于中华优秀传统文化与旅游专业教学相结合持肯定态度，并且认为有必要在专业教学中进行渗透。有87.5%的学生认为中国优秀传统文化对当代大学生很有意义，10.65%的学生认为一般必要有一定意义，1.85%的同学认为可有可无。79.4%的学生认为中华优秀传统文化应该融入高等职业院校课堂，17.8%的学生认为无所谓，2.8%认为完全不应该。对于将传统文化融入高职课堂教学的意义，65.86%的学生认为其能很好地继承传统文化，73.57%的学生认为课堂中融入传统文化可以增长知识开阔视野，而13.44%的学生认为会增加额外的学习负担， 10.65%的学生认为这是一种时间上的浪费。
传统文化融入高等职业院校课堂的形式结果显示，名师传统文化讲堂、开设戏曲评弹鉴赏课、开设诗词歌赋创作课占比比较均匀，均为学生较为喜爱的教学形式。对于中华传统文化在学校的实施情况，有33.7%的学生表示学校举办过相关活动，60.2%的学生表示没有举办过相关活动，从数据结果可以看出学校对传统物质文化教育的重视程度明显不够，一部分专业并没有采取实际的行动。
（三）教师调研结果分析。
1.各院系旅游专业教师对专业课堂教学中融入优秀传统文化的态度
教师问卷中的结果表明，老师们基本上肯定了中国优秀传统文化对学生价值观形成、学生的成长有积极的影响，应该安排优秀传统文化知识融入专业教学。100%的老师认为在专业课教学中应该融入传统文化教学。89.7%的人愿意在旅游专业教学中融入中国传统文化知识，59.6%的老师愿意以传统文化教学题材开展的教学设计，67.9%的老师肯定了优质的、优秀的中国传统文化素材和案例在提升教学效果方面有积极意义，但同时也有30.7%的老师认为对于中国传统文化教学学生兴趣不大，不太好在专业课堂上融入，对于课堂效果的提升效果差强人意。
2.中国优秀传统文化融入高职旅游专业教学情况
（1）教学形式和教学效果
从调查问卷中可以看出，与传统旅游专业教学相比，尽管普遍加大了中华优秀传统文化的教育力度，但大多数专业授课教师在教学中并没有把中华优秀传统文化系统地融入课程教学和教材体系，选用的教材中有关中国传统文化的内容十分缺乏（93%），教材之外有关中国传统文化的素材、案例也不是很丰富。自己搜集素材耗时费力。教学方法与传统文化的融合不能有机结合，呈现形式无法吸引学生学习的兴趣（76.3%）。而且由于课程门类多、课程内容理论化、通识化，教学覆盖面不足、教学效果不显著。教师的主观意识上课堂时间分配更偏向于旅游服务知识的传授和技能的培训与实践92.8%。
（2）教师知识储备
各系部旅游专业教师对中华传统文化的重视程度以及掌握情况的不同，整体文化素养有待提高。认为自身对传统文化知识掌握程度较高饭店管理系教师占49.1%、旅游与休闲管理系69.9%、营养与烹饪系57.0%，旅游外语系58.6%、航空服务系47.4%。
根据教育部的精神指导，专业教学中开展传统文化教学具有一定的进展，但是教师们很少通过组织主题活动主动介绍中国传统文化（70.8%），自身对于传统文化知识的把握度和知识量还不能达到融会贯通、灵活穿插到专业教学中占79.3%。除此之外，高职高专的教学任务较重，老师们没有时间教授这部分内容（87.6%）。这一方面说明旅游专业教师对中国传统文化教学还不够重视，对于现代旅游行业发展人才培养目标还没有足够的了解。另一方面说明部分教师自身的传统文化知识的储备有限，对中国文化知识的研究和掌握不足，还需要在教师队伍自身文化素养方面进一步得到提升。 （3）旅游专业教学中融入优秀传统文化主要问题
专业授课中传统文化教学内容上过于枯燥，仅限于语言的介绍和表达68.3%，缺少生动的教学素材，呈现形式的单一导致学生的学习积极性不高且教学内容时代性不足，很容易产生出倦怠感，也难以理解传统文化中的内涵，最终也就影响到了传统文化在专业教学中想要达到的教学效果与影响力。高职院校的学生学习能力不足，文化底子薄弱，对于传统文化更是知之甚少89.9%。对于很多文化知识都需要花费大精力和时间讲授，这也是在高职专业课程时间紧、教学任务中的情况下很难在旅游专业教学中更深入地融入优秀传统文化的一大因素。
三、探究高职旅游院校专业教学中融入中华优秀传统文化的策略
综合分析调研结果，结合旅游专业教育的现状和时代对旅游专业人才需求的迫切要求主要从以下方面对优秀传统文化融入高职院校旅游专业教学进行探析。
1.创新教学方法和教学手段
当代大学生对于各种网络信息技术的掌握能力强，以及对于新鲜事物接触广、喜爱追求新鲜的求知模式等特点决定了改变课堂教学模式的迫切需求。在全校推广旅游外语专业教师们的“三化两融”的新型教学模式。充分利用网络平台的特点，把传统文化融入专业教学资源中进行立体化精心设计。在平台上上传相关动画教学、視频影像为主导，配以文字讲解，全方位、多种方式的引入新知识学习，学生可以随时观看方便操作，达到教学资源立体化的效果。
这样的授课模式能节约课堂讲授时间，增加师生互动促进学生知识的理解、吸收。让学生成为教学中心，实现“翻转课堂”的教学模式。发挥学生的主体地位和作用，让学生用自己的大脑思考，改变课堂上一味的被动接受知识的状态。
另外，充分发挥自媒体的作用，让网络之下的传统文化能够无声无息地渗透到教师与学生的日常学习与生活中。中华传统文化碎片式学习时间短、内容精且图文并茂，并辅之以优美的画面，这就使得原来枯燥乏味的中华传统文化教学重焕生机，而学生也能够更加积极地学习中华传统文化，从而不断提升自身的文化素养。
2.提高教师的文化素养
加强学校师资队伍建设是促使中华优秀传统文化教育在职业教育中有效渗透的基础条件。
校内充分发挥学院“百川讲坛”的作用，针对传统文化开办专题讲座、学术报告，组建非遗文化传承大师工作室。组织对中华优秀传统文化传承具有热情、有基础的教师不定期开展中华优秀传统文化融入旅游专业的小专题讲座，从而让中华优秀传统文化的教学形成团队化，让队伍不断扩展、壮大。定期组织教师对我国的国学经典古诗词等进行研读，举办感想会、座谈会，不断提高教师的文化素养。
校外，学校也要加强师资培养的经费投入。不定期外派教师进行培训，通过参加专题研讨会、外派学习以及请专家授课等方式，让教师不断接受新的文化知识和教学方法手段，增强教师自身授课魅力，调动学生学习的兴趣。
3.打造“山旅模式”，探索育人多样化、人本化，传统文化渗入校园文化
学院要注重加强校园文化建设，积聚文化底蕴，形成独具特色的校园文化形态。可以借助校园网、校宣传栏、校广播站以及校文化活动等途径来加大对中华优秀传统文化的宣传，为学生打造浓郁的学习氛围与环境，让中华优秀传统文化潜移默化地深深植根于学生心中。
加强对学生社团工作融入优秀传统文化元素的指导，引导它们开展多姿多彩的活动。目前，学院有 “百川通讯社”“青年志愿者协会”“外语交流社”“中华美食社”“茶艺表演”“传统礼仪表演”等几十个学生社团。在自己的“家园”里，社员们表现得十分活跃和积极，体会到了自主成长的莫大乐趣。各系结合自身专业优势定期开展旅游文化和传统文化活动。通过为学生搭建展现自我、收获自信、奋发自强的与传统文化近距离接触的平台上无形中收获优秀传统文化知识。
针对不同水平学生群体开展不同形式的中华优秀传统文化讲座或者主题班会、利用选修课程多元化的内容与课堂教学结构作为课堂教学的延伸，进而促使中华优秀传统文化教育更接地气，让学生更容易理解传统文化。
4.培养学生和教师的国际化视野
旅游人才在国际交流中担负着传播中华优秀传统文化的责任，在“中国文化走出去”的大背景下，讲好中国故事是每个旅游业内人员必备的文化素养。加强中华传统文化教育有助于提升学生的跨文化交际能力，在中西文化的对比学习中培养学生的国际化视野。学院与蒙古财经大学开展深度国际合作开设蒙古留学生国际酒店管理班，我院酒店管理专本贯通专业学生与其一对一结对互助，在与留学生的沟通交流中既增强了传统文化的学习兴趣，也在对中华传统文化的深入了解中增强了民族自信和文化自信。
我院旅游类专业，尤其是旅游外语类专业学生，作为未来出入境旅游行业的重点培养对象，其作为沟通交流中国文化桥梁的作用更加不言而喻。因此在日常课堂教学及课外活动的组织中，教师有针对性的选取具有代表性的山东特色旅游目的地，在教学中开展英日韩法外宣旅游文本创作实践，开发适合新型传播路径的多形态旅游文本类型，了解齐鲁优秀传统文化的同时助力区域旅游经济发展。作为山东翻译协会会员单位，学院旅游翻译工作室与沂南市旅游局合作，为竹泉村、红石寨、马泉风景区、红色影视基地等旅游景区景点进行了指示牌、景区景点介绍、景区标识等文字的英日韩翻译工作。项目开展过程中，学生对当地风土人情、民俗文化和地域精神有了新的认识，提升了翻译实践能力，增强了民族文化意识，助力了中华优秀传统文化的对外传播和发扬光大。
四、结语
高职旅游院校在职业教学中融入优秀传统文化知识能增强中华优秀传统文化的影响力和生命力，在旅游专业课程教学中渗入传统文化教学，加强对未来旅游从业人员在职业道德、价值观、文化修养为职业院校完善教育体系构建、服务社会能力的进一步提升等方面发挥着重要作用，也是实现思政育人的高效途径。
参考文献：
[1]冯小巍.浅谈旅游英语教学中的文化渗透[J]. 牡丹江大学学报， 2013， 22（03）：147-148，
[2] 刘喜琴.英语专业教学中中国传统文化输入的研究[D].南昌：南昌航空大学，2011.
[3]金白梧. 传统文化教育在高职旅游专业教学中的融入—以苏州旅游与财经高等职业技术学校为例[J]. 西部素质教育， 2019， 5（16）
[4] 吕芳.英语专业学生中国文化学习现状调查及教学策略研究[J].工会论坛2013（5）：
山东省职业技术教育协会2021年度 “思政课程与课程思政”专项教学改革重点课题《职业院校旅游专业课程隐性育人功能发挥的路径研究》ZJXHSZ2021Z10阶段性成果
基金项目：2020年度山东省艺术科学重点课题《疫情防控常态化下民间文学类非遗多模态协同创新传承研究》YQ202008068
2021年度山东省人文社会科学课题高校德育教育研究专项课题《新时代高职院校课程思政协同育人机制研究》2021-ZXDY-34阶段性成果
作者介绍：孟祥梅 女 1976年生人，山东旅游职业学院副教授，研究方向 职业教育 旅游文化
二作：孔亚楠 女 1985年生人，山东旅游职业学院讲师 ，研究方向 职业教育 外语教学
关键词：中华传统文化教育;高职旅游;专业课程教学
一、研究背景
2013年提出“一带一路”倡议以来，我国与沿线国家政治、经济、文化交往更加密切。据中华人民共和国文化和旅游部2019年文化和旅游发展统计公报，2019年出境旅游市场稳步增长，入境旅游市场基础更加牢固。全年入境旅游人数14531万人次，比上年同期增长2.9%;出境旅游人数15463万人次，比上年同期增长3.3%。
旅游从业人员所肩负的最大使命就是文化的传播。旅游从业人员是最直接与旅游者接触的一线人员，在国际交流中承担着对外翻译、导游服务讲解、目的地身份构建的角色，而游客在旅游活動中，不断接受着通过旅游从业人员传递的中华文化的熏陶。因此，高职旅游院校在旅游专业课程教学中渗入传统文化教学，加强对未来旅游人才在职业道德、价值观、文化修养、跨文化交际能力的培养尤为重要。为了了解旅游专业学生对中国传统文化渗入专业教学的接受度和认可度、教师在课堂上对待中国传统文化的态度以及在传统文融入文化教学中遇到的问题等进行了实地研究。
二、高职旅游院校在传统文化融入职业教育方面存在的问题
（一）研究对象和研究方法。
本次研究对象为山东山东旅游职业学院19级和20级级旅游专业学生2650人（不含BC类）学生，饭店管理系、旅游与休闲管理系、营养与烹饪系，旅游外语系、航空服务系专职教师180人。采用问卷调查的方式，分别对学生和教师进行调研。主要调查学生对传统文化学习的态度和学习现状。教师调查问卷主要调查旅游专业教师对待中国传统文化的态度、课堂教学中融入传统文化的方式、教学效果和教师在传统文化教学中遇到的问题等。
（二）学生调研结果分析。
通过调研整体来看，学生对中华优秀传统文化有一定的了解学生对物质文化的了解相对较高，大多数学生在该方面掌握较好，这与物质文化的内容在生活中出现的高频率有关。学生对其他精神、社会、语言文化的内容了解不是十分清晰，特别是涉及到中西文化差异的方面，由于西方文化的渗入，学生表现出了概念偏差的现象。
大部分学生对于中华优秀传统文化与旅游专业教学相结合持肯定态度，并且认为有必要在专业教学中进行渗透。有87.5%的学生认为中国优秀传统文化对当代大学生很有意义，10.65%的学生认为一般必要有一定意义，1.85%的同学认为可有可无。79.4%的学生认为中华优秀传统文化应该融入高等职业院校课堂，17.8%的学生认为无所谓，2.8%认为完全不应该。对于将传统文化融入高职课堂教学的意义，65.86%的学生认为其能很好地继承传统文化，73.57%的学生认为课堂中融入传统文化可以增长知识开阔视野，而13.44%的学生认为会增加额外的学习负担， 10.65%的学生认为这是一种时间上的浪费。
传统文化融入高等职业院校课堂的形式结果显示，名师传统文化讲堂、开设戏曲评弹鉴赏课、开设诗词歌赋创作课占比比较均匀，均为学生较为喜爱的教学形式。对于中华传统文化在学校的实施情况，有33.7%的学生表示学校举办过相关活动，60.2%的学生表示没有举办过相关活动，从数据结果可以看出学校对传统物质文化教育的重视程度明显不够，一部分专业并没有采取实际的行动。
（三）教师调研结果分析。
1.各院系旅游专业教师对专业课堂教学中融入优秀传统文化的态度
教师问卷中的结果表明，老师们基本上肯定了中国优秀传统文化对学生价值观形成、学生的成长有积极的影响，应该安排优秀传统文化知识融入专业教学。100%的老师认为在专业课教学中应该融入传统文化教学。89.7%的人愿意在旅游专业教学中融入中国传统文化知识，59.6%的老师愿意以传统文化教学题材开展的教学设计，67.9%的老师肯定了优质的、优秀的中国传统文化素材和案例在提升教学效果方面有积极意义，但同时也有30.7%的老师认为对于中国传统文化教学学生兴趣不大，不太好在专业课堂上融入，对于课堂效果的提升效果差强人意。
2.中国优秀传统文化融入高职旅游专业教学情况
（1）教学形式和教学效果
从调查问卷中可以看出，与传统旅游专业教学相比，尽管普遍加大了中华优秀传统文化的教育力度，但大多数专业授课教师在教学中并没有把中华优秀传统文化系统地融入课程教学和教材体系，选用的教材中有关中国传统文化的内容十分缺乏（93%），教材之外有关中国传统文化的素材、案例也不是很丰富。自己搜集素材耗时费力。教学方法与传统文化的融合不能有机结合，呈现形式无法吸引学生学习的兴趣（76.3%）。而且由于课程门类多、课程内容理论化、通识化，教学覆盖面不足、教学效果不显著。教师的主观意识上课堂时间分配更偏向于旅游服务知识的传授和技能的培训与实践92.8%。
（2）教师知识储备
各系部旅游专业教师对中华传统文化的重视程度以及掌握情况的不同，整体文化素养有待提高。认为自身对传统文化知识掌握程度较高饭店管理系教师占49.1%、旅游与休闲管理系69.9%、营养与烹饪系57.0%，旅游外语系58.6%、航空服务系47.4%。
根据教育部的精神指导，专业教学中开展传统文化教学具有一定的进展，但是教师们很少通过组织主题活动主动介绍中国传统文化（70.8%），自身对于传统文化知识的把握度和知识量还不能达到融会贯通、灵活穿插到专业教学中占79.3%。除此之外，高职高专的教学任务较重，老师们没有时间教授这部分内容（87.6%）。这一方面说明旅游专业教师对中国传统文化教学还不够重视，对于现代旅游行业发展人才培养目标还没有足够的了解。另一方面说明部分教师自身的传统文化知识的储备有限，对中国文化知识的研究和掌握不足，还需要在教师队伍自身文化素养方面进一步得到提升。 （3）旅游专业教学中融入优秀传统文化主要问题
专业授课中传统文化教学内容上过于枯燥，仅限于语言的介绍和表达68.3%，缺少生动的教学素材，呈现形式的单一导致学生的学习积极性不高且教学内容时代性不足，很容易产生出倦怠感，也难以理解传统文化中的内涵，最终也就影响到了传统文化在专业教学中想要达到的教学效果与影响力。高职院校的学生学习能力不足，文化底子薄弱，对于传统文化更是知之甚少89.9%。对于很多文化知识都需要花费大精力和时间讲授，这也是在高职专业课程时间紧、教学任务中的情况下很难在旅游专业教学中更深入地融入优秀传统文化的一大因素。
三、探究高职旅游院校专业教学中融入中华优秀传统文化的策略
综合分析调研结果，结合旅游专业教育的现状和时代对旅游专业人才需求的迫切要求主要从以下方面对优秀传统文化融入高职院校旅游专业教学进行探析。
1.创新教学方法和教学手段
当代大学生对于各种网络信息技术的掌握能力强，以及对于新鲜事物接触广、喜爱追求新鲜的求知模式等特点决定了改变课堂教学模式的迫切需求。在全校推广旅游外语专业教师们的“三化两融”的新型教学模式。充分利用网络平台的特点，把传统文化融入专业教学资源中进行立体化精心设计。在平台上上传相关动画教学、視频影像为主导，配以文字讲解，全方位、多种方式的引入新知识学习，学生可以随时观看方便操作，达到教学资源立体化的效果。
这样的授课模式能节约课堂讲授时间，增加师生互动促进学生知识的理解、吸收。让学生成为教学中心，实现“翻转课堂”的教学模式。发挥学生的主体地位和作用，让学生用自己的大脑思考，改变课堂上一味的被动接受知识的状态。
另外，充分发挥自媒体的作用，让网络之下的传统文化能够无声无息地渗透到教师与学生的日常学习与生活中。中华传统文化碎片式学习时间短、内容精且图文并茂，并辅之以优美的画面，这就使得原来枯燥乏味的中华传统文化教学重焕生机，而学生也能够更加积极地学习中华传统文化，从而不断提升自身的文化素养。
2.提高教师的文化素养
加强学校师资队伍建设是促使中华优秀传统文化教育在职业教育中有效渗透的基础条件。
校内充分发挥学院“百川讲坛”的作用，针对传统文化开办专题讲座、学术报告，组建非遗文化传承大师工作室。组织对中华优秀传统文化传承具有热情、有基础的教师不定期开展中华优秀传统文化融入旅游专业的小专题讲座，从而让中华优秀传统文化的教学形成团队化，让队伍不断扩展、壮大。定期组织教师对我国的国学经典古诗词等进行研读，举办感想会、座谈会，不断提高教师的文化素养。
校外，学校也要加强师资培养的经费投入。不定期外派教师进行培训，通过参加专题研讨会、外派学习以及请专家授课等方式，让教师不断接受新的文化知识和教学方法手段，增强教师自身授课魅力，调动学生学习的兴趣。
3.打造“山旅模式”，探索育人多样化、人本化，传统文化渗入校园文化
学院要注重加强校园文化建设，积聚文化底蕴，形成独具特色的校园文化形态。可以借助校园网、校宣传栏、校广播站以及校文化活动等途径来加大对中华优秀传统文化的宣传，为学生打造浓郁的学习氛围与环境，让中华优秀传统文化潜移默化地深深植根于学生心中。
加强对学生社团工作融入优秀传统文化元素的指导，引导它们开展多姿多彩的活动。目前，学院有 “百川通讯社”“青年志愿者协会”“外语交流社”“中华美食社”“茶艺表演”“传统礼仪表演”等几十个学生社团。在自己的“家园”里，社员们表现得十分活跃和积极，体会到了自主成长的莫大乐趣。各系结合自身专业优势定期开展旅游文化和传统文化活动。通过为学生搭建展现自我、收获自信、奋发自强的与传统文化近距离接触的平台上无形中收获优秀传统文化知识。
针对不同水平学生群体开展不同形式的中华优秀传统文化讲座或者主题班会、利用选修课程多元化的内容与课堂教学结构作为课堂教学的延伸，进而促使中华优秀传统文化教育更接地气，让学生更容易理解传统文化。
4.培养学生和教师的国际化视野
旅游人才在国际交流中担负着传播中华优秀传统文化的责任，在“中国文化走出去”的大背景下，讲好中国故事是每个旅游业内人员必备的文化素养。加强中华传统文化教育有助于提升学生的跨文化交际能力，在中西文化的对比学习中培养学生的国际化视野。学院与蒙古财经大学开展深度国际合作开设蒙古留学生国际酒店管理班，我院酒店管理专本贯通专业学生与其一对一结对互助，在与留学生的沟通交流中既增强了传统文化的学习兴趣，也在对中华传统文化的深入了解中增强了民族自信和文化自信。
我院旅游类专业，尤其是旅游外语类专业学生，作为未来出入境旅游行业的重点培养对象，其作为沟通交流中国文化桥梁的作用更加不言而喻。因此在日常课堂教学及课外活动的组织中，教师有针对性的选取具有代表性的山东特色旅游目的地，在教学中开展英日韩法外宣旅游文本创作实践，开发适合新型传播路径的多形态旅游文本类型，了解齐鲁优秀传统文化的同时助力区域旅游经济发展。作为山东翻译协会会员单位，学院旅游翻译工作室与沂南市旅游局合作，为竹泉村、红石寨、马泉风景区、红色影视基地等旅游景区景点进行了指示牌、景区景点介绍、景区标识等文字的英日韩翻译工作。项目开展过程中，学生对当地风土人情、民俗文化和地域精神有了新的认识，提升了翻译实践能力，增强了民族文化意识，助力了中华优秀传统文化的对外传播和发扬光大。
四、结语
高职旅游院校在职业教学中融入优秀传统文化知识能增强中华优秀传统文化的影响力和生命力，在旅游专业课程教学中渗入传统文化教学，加强对未来旅游从业人员在职业道德、价值观、文化修养为职业院校完善教育体系构建、服务社会能力的进一步提升等方面发挥着重要作用，也是实现思政育人的高效途径。
参考文献：
[1]冯小巍.浅谈旅游英语教学中的文化渗透[J]. 牡丹江大学学报， 2013， 22（03）：147-148，
[2] 刘喜琴.英语专业教学中中国传统文化输入的研究[D].南昌：南昌航空大学，2011.
[3]金白梧. 传统文化教育在高职旅游专业教学中的融入—以苏州旅游与财经高等职业技术学校为例[J]. 西部素质教育， 2019， 5（16）
[4] 吕芳.英语专业学生中国文化学习现状调查及教学策略研究[J].工会论坛2013（5）：
山东省职业技术教育协会2021年度 “思政课程与课程思政”专项教学改革重点课题《职业院校旅游专业课程隐性育人功能发挥的路径研究》ZJXHSZ2021Z10阶段性成果
基金项目：2020年度山东省艺术科学重点课题《疫情防控常态化下民间文学类非遗多模态协同创新传承研究》YQ202008068
2021年度山东省人文社会科学课题高校德育教育研究专项课题《新时代高职院校课程思政协同育人机制研究》2021-ZXDY-34阶段性成果
作者介绍：孟祥梅 女 1976年生人，山东旅游职业学院副教授，研究方向 职业教育 旅游文化
二作：孔亚楠 女 1985年生人，山东旅游职业学院讲师 ，研究方向 职业教育 外语教学