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煮沸消毒是一种经济方便的灭菌法。但是，在北方硬水地区，由于水的硬度大，煮沸后的物品表面往往留有一层薄薄的水垢，这样就给无菌物品的表面增加了杂质，影响其清洁度，如是玻璃容器还影响透明度。如果在煮沸前冷水中放入少量乳酸(乳酸与水的比例为1ml：5000ml，乳酸浓度为90%，配好的溶液浓度约为0.18‰)。这样煮沸消毒后的物品就清洁光亮如新了。原理：乳酸的主要成份是一种有机酸，它具有酸的通性能溶于水；而水垢的主要成份为碳酸镁和碳酸钙。在沸水中一部分乳酸与水垢反应生成溶于水的物质，多余的乳酸全部挥发掉了。我们用此种方法煮沸消毒玻璃、搪瓷等物品都得到满意的效果。