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吉林市城乡居民膳食消费的水足迹研究
吉林市城乡居民膳食消费的水足迹研究
来源 :水利经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanxianzhi
【摘 要】
:
根据吉林市1998--2009年城乡居民膳食消费量,分析城乡居民膳食消费的水足迹及其特征。通过设计不同情境的居民膳食调整方案,比较其节水效果,提出减少肉类食品消费量、增加蔬菜类
【作 者】
:
梅婷
秦丽杰
【机 构】
:
东北师范大学城市与环境科学学院
【出 处】
:
水利经济
【发表日期】
:
2013年1期
【关键词】
:
膳食消费
水足迹
膳食结构调整
吉林市
dietary consumptionwater footprintadjustment of dietary stru
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根据吉林市1998--2009年城乡居民膳食消费量,分析城乡居民膳食消费的水足迹及其特征。通过设计不同情境的居民膳食调整方案,比较其节水效果,提出减少肉类食品消费量、增加蔬菜类消费量、少消费水资源密集型产品、缓解膳食消费对水资源的压力等建议。
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