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随着人们对食物多样化的需求,在日常生活中不断增加粗粮食品以保证营养的多方面补给,高粱米就是其中一种。黑龙江省原有的高粱品种多为酿造用高粱,没有专用的食用高粱品种,为此,选育适于黑龙江省种植的优质、高产、食用高粱新品种,以满足生产上对食用高粱品种的需求,填补黑龙江省没有食用高粱品种的空白。