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现行测定酒精份方法的研究姜淑荣尚维（黑龙江省食品工业学校）（黑龙江省轻工业研究所）酒精份是指啤酒或发酵液中所含酒精的重量百分浓度，在酒类生产和科学研究中，酒精含量的测定是最基本、最常见的分析项目，它的精确度、现行各种测定方法的差异是从事这项工作人员十...
现行测定酒精份方法的研究
【摘 要】
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现行测定酒精份方法的研究姜淑荣尚维（黑龙江省食品工业学校）（黑龙江省轻工业研究所）酒精份是指啤酒或发酵液中所含酒精的重量百分浓度，在酒类生产和科学研究中，酒精含量的测定是最
【机 构】
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黑龙江省食品工业学校,黑龙江省轻工业研究所
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1996年2期
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