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近些年，随着我国经济社会的快速发展，我国消费者对牛肉的需求量快速增加。而在养殖生产上，由于一头母牛一年只能生一个牛犊，除此再无其他收入，造成养母牛无利，甚至养母牛赔钱，以致形成肉用母牛连年减栏和与此相连带的牛肉连年减产，加剧了市场牛肉的供求矛盾，出现了牛肉价格大幅上涨的局面。
牛肉供求紧张的破解之道
【摘 要】
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近些年，随着我国经济社会的快速发展，我国消费者对牛肉的需求量快速增加。而在养殖生产上，由于一头母牛一年只能生一个牛犊，除此再无其他收入，造成养母牛无利，甚至养母牛赔钱，以致形
【机 构】
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山西省畜牧兽医局
【出 处】
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中国草食动物科学
【发表日期】
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2013年1期
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