细胞培养“人造肉”成为新生代食物 面临认知挑战

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伊恩(Ian)是一只漂亮的白羽鸡,从它身上取下的一片羽毛中提取的细胞,被培养成了鸡肉,当人们在庭院里吃着来自Ian细胞的烤鸡肉时,Ian还在院子里跑来跑去,这情景并不是来自科幻故事,而是来自美国一家高科技食品公司拍摄的其研究实践的一段短视频。用生物反应器生产"清洁肉"近日,美国硅谷的一家高科技食品公司Hampton Creek(汉普顿科瑞克)宣布,
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