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利用萝卜籽直接发芽培育而成的萝卜籽芽菜,近年来已受到有关方面的重视和消费者的欢迎。经有关部门测定,在每百克萝卜籽芽菜中,维生素A、B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>的含量均高于其它黄豆芽、绿豆芽的3～5倍,维生素C的含量为每百克47.7毫克,比
新兴佳蔬——萝卜籽芽菜
【摘 要】
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利用萝卜籽直接发芽培育而成的萝卜籽芽菜,近年来已受到有关方面的重视和消费者的欢迎。经有关部门测定,在每百克萝卜籽芽菜中,维生素A、B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>的含量
【出 处】
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农业开发与装备
【发表日期】
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1999年4期
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