美国美个啥

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  到波士顿一个半月,我的感觉是,这个国家既是世界上最发达的,也是世界上最落后的。美国,就像黄石公园的岩石,展示了从原始社会到发达资本主义时代的各个剖面。
  美国的吃,基本还在人类社会的第一阶段。到哈佛第一天,在地铁站附近找东西吃,冷肉冷菜,就问招待,能不能来杯热开水?美丽的女招待茫茫然,问旁边的男招待,我们有热开水吗?
  没有热开水。我觉得自己像麦兜,没有鱼丸,没有粗面。太阳下,美国人都在吃超大的三明治,喝超大号的冰饮,他们吃得容光焕发腰粗膀圆,直把Q宝看得目眩神迷,问,妈妈,他们有几个爸爸重?
  有四五六个爸爸重吧,茹毛饮血,又不用奔跑捕猎,能不长出一身膘?所以,公共汽车上,看到一人铺满两人的位置,我就觉得,美国在生态问题上对我们疾言厉色的态度,其实咱一个眼神就可以还给他们。这么多人长到这个地步,如果不是生态问题,那么,就是上帝的问题了。
  来美国前,看我买很多板蓝根,朋友都说,哎呀,用不着,美国空气好,不会感冒。没错,空气仿佛是好的,到处是大片草坪,到处有小松鼠出来溜达,有一天黄昏,我们回到贝尔蒙的家,还有一个野兔哧溜过去,搞得Q宝马上很激动地说,美国就是动物乐园。可是,一个时时困扰我的问题是,美国环境这么美,超市里的蔬菜水果都模特似的,可是,怎么我的苹果派没有苹果芬芳,我的南瓜饼也没有南瓜气息?长得跟画似的,吃着跟纸似的,美国的土地是土地吗?
  应该说,美国的土地算肥沃,偌大一个公园也就十来棵树,但是却撑开一整片绿荫,树大叶茂,晚上走过,松果从树上掉下来,嗒一声,哒一声,简直是希区柯克电影的音效。地上成堆的榛子成堆的人踩过去,要是在中国,城市中的果实一定在城市人的肚子里。每次我打哈佛校园走过,看到被踩得脏兮兮的果子,就会想,人有人命,榛果也有榛果命。秋天的时候,我发现我们租住的后院竟然有棵桃树,可桃子都萎落在地,没法吃了,害我惆怅一夜。关于食物,我们中国人的态度是不含糊的,美国人的态度是什么?去超市看看,一个表明低卡路里,一个表态低脂肪,美国人的食物攻略,还就是在吃下去和活下去之间纠结的原始人状态。
  所以,几百年移民社会发展到今天,美国在美食上并没有取得令人瞩目的进步,取得的那点成就就环绕在低脂低卡上。坐在哈佛的“燕京”餐厅,先喝上一碗热腾腾的汤,我不能不自豪地觉得,美食而言,我们不用谦虚。
  我们得低声下气的,好像是,环保问题。一个不争的事实是,美国比中国有全球意识,比如,美国人环保意识强。
  来美国前,我也这么认为。啧啧,美国垃圾已经分类,到处还能看到再循环招牌和再循环产品,道路干净人体面,每天带着Q宝去上学,看到人家车库门口停两三辆车,Q宝就会很羡慕地说,美国人太爽了。
  是啊,美国人是很爽,人人开车,还落了一个环保的好名声。到了美国我才发现,狗日的美国环保组织一天到晚督促我们限塑限塑,但大哥他自己家里到处是塑料袋,超市根本不限塑,买一支笔也给个大袋子。货架上去看看,美国塑料袋品种之多,就像奴隶时代整出来的那些大大小小的罐子,他们没什么变化,就是号码不同。小到给宠物穿的鞋套,大到侦探电影里装人的,从装一块小饼干,到装一万块饼干,塑料袋是他们生活的原教旨。我们用炖锅,图的是陶瓷和食物的化学反应,但是人家就在炖锅里放一个煮不烂的塑料袋,隔开肉和陶瓷,当然,好处是不用洗锅。总之,如果没有塑料袋,美国生活就无法展开,就像地上如果没有白线,我的朋友萨宾娜就不会开车。
  入乡随俗,我也买了很多塑料袋,峰峦叠嶂地堆在厨房里,感觉生活真是方便。方便,就是美国生活的全部逻辑,因为图方便,他们迅速到达发达资本主义阶段,发明了那么多机器,那么多!可是,我家门口修路,把一个小坑填平整,换了在上海,一个工人半小时就搞定了,可人家前前后后出动了一辆大型车,两辆中型车,然后三个工人就坐在车里捣鼓,折腾了整整一星期,门口那道路还围着,路还是不平整。所以,就效率而言,美国还是封建时代作风,一种比原始社会和奴隶社会还倒退的工作体制,工具没有带来高效率,反而滋生了被工具拖累的程序化。
  美国常常批评我们的官僚体制和腐败问题,但美国本土的官僚气息早就润物细无声,乍看程序完美,骨子里却是准腐败,而且深入民间,成为公众生活的一部分。我的电脑声卡驱动坏了,拿到哈佛科学中心维修,因为电脑在保修期内,所以他们态度极为亲切地说,可以帮我送到相关公司维修,并且承诺只要四个工作日。我从科学中心出来,觉得美国真不错。但是,欧,关于我的电脑故事,我不想再复述了,总之,在漫长的等待过程中,夏天过去秋天来,叶子黄了又红了,我的美国朋友倒都见惯不怪,劝我另外买一台算了。终于,熬不过,我另外买了一台。这是美国拉动消费的方法论吗?
  反正,萨宾娜告诉我,她的汽车被撞了一下,她索性就不要了,因为修车太贵。美国人工贵,全世界都知道,我们还帮他们宣传说,人家尊重劳动,但是回头看看,这尊重劳动的另一面,起点和终点都是深刻的孤独。我们刚搬进贝尔蒙住的时候,房顶一小块石灰脱落,房东自己带了很多武器来,折腾半天,爬上爬下,后来贴了一大块透明胶了事。美国人看上去都是十项全能选手,下修草坪,上修屋顶,但其实他们都不是真正的能人,是没办法。我想到我妈,她要在一楼的院子里搭个小花园,一天就完事了,路过收垃圾的人还帮着拉了个葡萄架,我问我妈你给人家钱了吗,我妈看看我说,怎么给钱,给了袋苹果。
  我喜欢劳动和苹果的交往,喜欢邻居跑来跟我借点酒,喜欢保安在楼下大声地叫快递快递,喜欢路上有很多人,我生活的全部安全感就建立在人群中。我喜欢热闹。喜欢麻烦。
  
  
  
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