论文部分内容阅读
乳糖酶在3-6 ℃下水解牛乳中乳糖,16 h水解率达55%,添加0. 01%质量分数的柠檬酸钾使水解时间缩短为14 h;工艺简便可行,适合规模化生产.国产乳糖酶与进口乳糖酶水解效果相同,而生产成本显著降低.
低乳糖乳工艺的研究
【摘 要】
：
乳糖酶在3-6 ℃下水解牛乳中乳糖,16 h水解率达55%,添加0. 01%质量分数的柠檬酸钾使水解时间缩短为14 h;工艺简便可行,适合规模化生产.国产乳糖酶与进口乳糖酶水解效果相同,
【机 构】
：
福建农林大学食品科学技术研究所
【出 处】
：
福建农林大学学报：自然科学版
【发表日期】
：
2002年2期
其他文献
置标语言产生的一个初衷是要做到文档内容与表现的分离．现有技术中公开的文档记录格式一般是通过定义与显现格式相关的Ⅺ几Schema来支持混合的文档格式与内容信息，不能很好地达
以茧蜂的保存标本和新鲜的蚜虫标本为材料,选用6种干燥法处理.试验结果表明:除临界点干燥法外,酒精浸泡标本、针插标本及含水量较少的新鲜样品可采用简便、快速的自然干燥法
从众是一种很普遍的社会心理现象,是指个体由于真实的或臆想的、群体的或个人的舆论上的压力,在观点和行为上不由自主地趋于跟多数人一致的现象。通俗解释就是“人云亦云”“
摘 要：在小学阶段的语文教学中，写作是一个非常重要的课题，对于小学作文的教育，直接会影响学生语文能力的高低和学生对语文知识的综合使用水平，以及对学生将来的语文学习会产生非常重大的影响，良好的写作能力可以为将来学习、工作打下坚实的基础，因此对于学生来说十分重要。将小学写作教学生活化，是教育改革不断发展的条件下，一种十分有效的教学方式。通过对小学写作教学现状的分析，研究小学写作教学生活化的一些方法和策
高中阶段的教学过程中,班主任除了要帮助学生掌握专业的知识,同时还必须重视学生的德育。德育在于帮助学生树立正确的价值观念,养成正确的思维方法,为学生的成长和发展指明正
加快信息化建设是一项宏大的系统工程，也是一场深刻的企业变革。从韶钢的ERP实施。我们可以深刻体会到ERP实施决不是简单地将现有的管理模式和组织架构复制到计算机系统中．而是
近年来，学习型组织理论和构建学习型组织，成为国内外学术界广泛关注的焦点话题。现代知识经济的快速发展带来环境的不断变化，企业如何成为市场永远的“常青树”已不单单是组织架
在小学英语教学过程中,传统的教学方式已经不能很好地适应学生的学习,教师如果一味地采用传统的教学方法,过分地将自身思想灌输给学生,而不重视学生自身发展,学生的英语成绩
目前中等职业学校的部分学生数学基础差、综合文化素质较低，本文对其原因进行了剖析，并就如何改进中等职业学校的数学教学，提高数学教学质量，使数学教学更好地服务于职业教育的问
研究了开关电容DC-DC变换器输出电压与电容的关系,分析了变换器输出电压波纹产生的原因.针对变换器中大电容难集成的问题,提出了一种基于跨导放大器和第二代电流传输器的有源