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怀孕期间，孕妇的乳房比怀孕前增大2～3倍，乳腺的导管、腺泡都处于分泌的准备状态，一旦分娩，乳汁就开始分泌。通过婴儿的吮吸刺激乳母体内的催乳素和催产素，可使乳汁大量分泌。所以，现在主张早开奶，目的就是加强刺激。营养良好的母亲，分娩第二天就可以分泌100毫升的乳汁，到第二周可以达到500毫升，以后会逐渐增加到800毫升甚至850毫升。而营养不良的母亲，乳汁分泌就少。乳汁里的所有营养都是通过母亲膳食得来的，要维持乳汁的正常分泌和质量恒定，就要保证营养。如果乳汁营养不足，就要动用乳母体内的营养素，如果乳母再欠缺营