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对从大蒜中提取超氧化物歧化酶(SOD)进行了探索性实验。通过不同的方法提取、纯化SOD,从而找到活性高、纯化倍数高的较好方法。
大蒜中SOD的提取研究
【摘 要】
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对从大蒜中提取超氧化物歧化酶(SOD)进行了探索性实验。通过不同的方法提取、纯化SOD,从而找到活性高、纯化倍数高的较好方法。
【机 构】
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山东轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2005年10期
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