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阐述武夷肉桂茶树良种的植物学和生物学特性及其优良品质与生态环境、农业技术、采制工艺的关系；本文就肉桂茶的传统制茶技术进行探讨，并对肉桂茶树良种推广提出相应建议。
武夷肉桂茶优良品质成因及生产技术探讨
【摘 要】
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阐述武夷肉桂茶树良种的植物学和生物学特性及其优良品质与生态环境、农业技术、采制工艺的关系；本文就肉桂茶的传统制茶技术进行探讨，并对肉桂茶树良种推广提出相应建议。
【机 构】
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武夷山北斗岩茶研究所,国家统计局福建调查总队,宁德市职业技术学院,昌建检验检疫局
【出 处】
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茶叶科学技术
【发表日期】
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2007年4期
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