【摘 要】
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采用体积分数为95%的乙醇溶液浸提沙棘色素,在液料比、提取温度和提取时间3个单因素试验的基础上,以提取液中沙棘色素的质量浓度为评价指标,利用响应面分析法对沙棘色素的最
【基金项目】
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山西师范大学校自然科学基金(872008);山西师范大学科研课题组(873041)
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采用体积分数为95%的乙醇溶液浸提沙棘色素,在液料比、提取温度和提取时间3个单因素试验的基础上,以提取液中沙棘色素的质量浓度为评价指标,利用响应面分析法对沙棘色素的最佳提取工艺进行了研究。结果表明：最佳提取条件为：提取液料比22.4∶1（mL∶g）,提取温度63℃,提取时间2.9h,沙棘色素的质量浓度为33.1mg/L。对沙棘色素的抗氧化研究表明：沙棘色素对三价铁离子的还原能力、对二苯基苦基苯肼自由基（DPPH·）和超氧阴离子自由基（O2-·）的清除作用均明显高于2,6-二叔丁基对甲酚
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