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苹果产业是我国的一大优势产业，20009年以后世界苹果产量增长47．5％，其中84％的增长来自中国。但是，我国苹果产业的竞争力，总体上还很脆弱，特别是遭遇2008年世界性金融危机的打击后，提升我国苹果产业竞争力的问题更为凸显。国家苹果产业研发中心课题组基于对山东、甘肃、陕西、辽宁等地27家苹果采后企业的生产经营、利润、管理、技术创新等方面的调查认为，为增强苹果产业竞争力，应重视开发国内市场，拓宽资金来源渠道，吸纳优秀的管理人才，实现生产，储藏，加工，销售的一条龙的产业链，保障苹果产业稳健发展。