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豆粕或其他饲料原料中如疑似掺有泥沙、滑石粉或碎玉米时，可用下列方法鉴别。1．水浸法取豆饼（粕）25克，放入盛有250毫升清水的玻璃杯中浸泡2～3小时，然后用木棍轻轻搅动。若掺假，可以看出上层为豆饼（粕），下层为泥沙。2．碘鉴别法取少许豆饼（粕）放在干净的白瓷盘中，摊薄、摊平，在上面滴几滴碘酊，1分钟后，若其中有的物质变成蓝黑色，说明可能掺有玉米、麸皮（含小麦粉）、稻壳（含米粉）等淀粉类物质。