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《本草图经》:“马齿苋,又名五行草,以其叶青,梗赤花黄,根白,子黑也。”全草含大量去甲肾上腺素(2.5mg/g鲜草)和多量钾盐(硝酸钾、氯化钾、硫酸钾等以K2O计算,鲜草含钾盐1%)。在每百克可食部分中含蛋白质2.3g、脂肪0.5g、糖3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁1.5mg、胡萝卜素2.23mg、