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“地沟油”从小作坊走向了工业化和精炼化，也堂而皇之地继续出现在人们的餐桌之上。那么，是否食用油检测标准存在着疏漏？什么样的油才算是“地沟油”、“地沟油”危害检测是否需要制定标准呢？
“地沟油”检测众说纷纭
【摘 要】
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“地沟油”从小作坊走向了工业化和精炼化，也堂而皇之地继续出现在人们的餐桌之上。那么，是否食用油检测标准存在着疏漏？什么样的油才算是“地沟油”、“地沟油”危害检测是否需
【出 处】
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质量与市场
【发表日期】
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2011年10期
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