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期刊论文
白色蔬菜可抗癌
白色蔬菜可抗癌
来源 :晚报文萃 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dadada123sasasa
【摘 要】
:
我们常常听说蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高,对身体更有益。红色蔬菜含番茄红素高,橙黄色蔬菜含胡萝卜素多,黑色蔬菜含铁更丰富,而白色蔬菜常受到人们
【作 者】
:
王泽
【出 处】
:
晚报文萃
【发表日期】
:
2010年23期
【关键词】
:
白菜类蔬菜
维生素
抗癌作用
胡萝卜素
大白菜
十字花科蔬菜
白色
卷心菜
白萝卜
大蒜
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我们常常听说蔬菜要买深色的。因为深色蔬菜的维生素和膳食纤维更高,对身体更有益。红色蔬菜含番茄红素高,橙黄色蔬菜含胡萝卜素多,黑色蔬菜含铁更丰富,而白色蔬菜常受到人们的冷落和忽视。其实,白色蔬菜有一项非常重要的功能:抗癌。
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