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采用不同质量浓度GA3、KNO3处理短梗五加种子,并对层积过程中种子的胚率、可溶性糖、可溶性蛋白及淀粉含量变化进行研究。结果表明:GA3100 mg·L-1和清水处理种子的胚率最好,2种药剂处理均可以提高未层积前种子可溶性糖的含量,GA3100 mg·L-1和KNO310 g·L-1处理可显著提高未层积种子的淀粉含量,GA3300 mg·L-1和KNO310 g·L-1处理可显著提高未层积种子的可溶性蛋白含量,而清水更有利于储藏物质的转化。