【摘 要】
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<正>如今,素食逐渐被人们推崇为健康养生方式。但素食能满足人体营养所需吗?营养专家表示,素食不一定适合每个人,平衡膳食才是保证健康的主要因素。纯素食易致营养不良理论上
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<正>如今,素食逐渐被人们推崇为健康养生方式。但素食能满足人体营养所需吗?营养专家表示,素食不一定适合每个人,平衡膳食才是保证健康的主要因素。纯素食易致营养不良理论上说,人们可以从素食中获得几乎所有需要的营养成分。但是,人体需要的营养成分中,有一些在动物性食物中含量丰富,在植物中则不常见。另一方面,多数植物性食物所提供的营养
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