单色光对蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色的影响

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180只海兰褐蛋鸡分别饲养在蓝、绿、红和白等不同光环境中,试验期为19-45周龄,光照强度为15lx,光照时间为16h。试验结果显示,绿光组蛋白高度最高((7.13±0.04)mm),与白光和蓝光组差异显著(P〈0.05);绿光和红光组哈氏单位显著大于白光和蓝光组(P〈0.05);白光组蛋黄颜色值(4.6±0.15)最大,与其它组之间差异极显著(P〈0.01),但绿光组蛋黄颜色值与周龄间相关系数(r)极显著(P〈0.01)。结果表明单色光可影响蛋品质,其中绿光组蛋品质最好。
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