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抗坏血酸和亚硝酸反应的动力学研究
抗坏血酸和亚硝酸反应的动力学研究
来源 :化学研究与应用 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gongjinjie
【摘 要】
:
抗坏血酸和亚硝酸反应的动力学研究肖士民,李翠荣(华南理工大学应用化学系广州510641)关键词抗坏血酸,亚硝酸,动力学N-亚硝基胺是一种很强的致癌物质,在人胃的弱酸性环境中,可由来源于食物及
【作 者】
:
肖士民
李翠荣
【机 构】
:
华南理工大学应用化学系
【出 处】
:
化学研究与应用
【发表日期】
:
1995年4期
【关键词】
:
亚硝酸
反应动力学
维生素C
Ascorbic acid.nitrous acid.Kinetics
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抗坏血酸和亚硝酸反应的动力学研究肖士民,李翠荣(华南理工大学应用化学系广州510641)关键词抗坏血酸,亚硝酸,动力学N-亚硝基胺是一种很强的致癌物质,在人胃的弱酸性环境中,可由来源于食物及防腐剂的亚硝酸盐与来源于药物的仲胺化合而成。近年来国内外都有...
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