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壳聚糖（chitosan）为几丁质脱乙酰化后的产物,是一种阳离子型多糖,也是目前唯一的商品化碱性多糖,具有无毒、可降解、良好的生物相容性、成膜性及抗菌抑菌等优良特性,在医药卫生、食品等方面得到广泛的应用。
壳聚糖及其衍生物的抑菌试验研究
【摘 要】
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壳聚糖（chitosan）为几丁质脱乙酰化后的产物,是一种阳离子型多糖,也是目前唯一的商品化碱性多糖,具有无毒、可降解、良好的生物相容性、成膜性及抗菌抑菌等优良特性,在医药卫生
【机 构】
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金华职业技术学院制药与材料工程学院
【出 处】
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中国医药生物技术
【发表日期】
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2011年1期
【基金项目】
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浙江工业大学2007年重中之重实验室开放基金立项项目（2006-06-05）
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