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奥运食品的安全保障工作，不仅是确保在奥运期间，为奥运官员、运动员、裁判员等八方来宾提供一流的、国际化的餐饮服务，更重要的是它推动我国食品安全监控体系的建立，促进我国食品“从田头（饲养场）到餐桌”源头有保证、全程有冷链。
北京奥运中国冷链物流发展的加速器
【摘 要】
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奥运食品的安全保障工作，不仅是确保在奥运期间，为奥运官员、运动员、裁判员等八方来宾提供一流的、国际化的餐饮服务，更重要的是它推动我国食品安全监控体系的建立，促进我国食品
【机 构】
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江苏海事职业技术学院
【出 处】
：
中国市场
【发表日期】
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2009年2期
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