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由中国农业历史学会、日本农业历史学会、韩国农业历史学会联合主办，中国农业历史学会和西北农林科技大学人文学院共同承办的第七届东亚农业史国际学术研讨会，于2007年9月27日至28日在陕西西北农林科技大学召开。本次会议的主题是“中国西部大开发与环境变迁”和“国际农业科技交流与农业文化传播”。来自中国、日本、韩国的近80位农业史研究领域的专家主要围绕上述主题，并就农业史研究的其它相关问题作了较深入细致的研讨。