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葡萄，古名蒲桃，属葡萄科，葡萄属。葡萄是世界四大水果之一，栽培历史悠久。据古生物学家研究，在新生代第三纪地层内，已有了葡萄的叶片和种子化石遗迹。考古学家认为，中亚西亚南部及部近的东方各国，包括伊朗、阿富汗等地是葡萄的发源地。早在5000年前，在南高加索、中亚西亚、叙利亚、埃及就有葡萄栽培。约3000年前，