紫苏无公害栽培技术

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紫苏为唇形科紫苏属,一年生草本植物,是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一,其嫩枝和嫩叶具有特异芳香,嫩叶可直接炒食、生拌、作汤、炸食或鲜叶蘸酱生食,味道鲜美,具有暖胃和解毒的功效,是优良的出口创汇蔬菜。溧水县农业技术推广中心从山东引进青紫苏进行试种,获得鲜叶产量2000kg/667m^2,产值达8300元/667m^2。现将其栽培技术介绍如下:
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